* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

941 П С Е И Л Ш ВИНА А Т Р З Ц 942 1г одлня н к ч в т в к т л д я н г е а т к к к бзсон н л з о к ы а ь б т ­ - о тееи ааиаь ъ оеъ л а р в , а ъ а ъ еулво е ь я т р в т нй оуы nifl, п п е ъ о н в е е н г е а в д п ъ л к а п с е п с е и а и . Ч о к с е с у о н рчм дормно р т я о а з к т ол оъ ол атрзци т аатя р в я о ъ д й т и т (- е п м ы п с у а т п д у оы в к т р ю п г у а т я б т л п п п н г е т е с в я о1ж оп о т п с ъ о р гду ъ о о у о р ж ю с у ы к в м, о р ар­ ш а г в Х - с о д л ш . Т м е а у а в хая , т о ъ н д л е ъ п е ы а ь р н а б ­ л н у ъ По т е е с епртр ы вди он и о н с ожн рвшт ат у щ п п ъ к т а в д о м ч е с т р о е ртъ к , д я т г , ч о ы п н о л ж е и в д н е з ол о ы т е а т я е м м т оы. и л о о т б мл р хадни о а е Р б т п о з о я с с е у щ м о р з м : мс а в о а ь я в у р с с д . Е л в п в о н а о а р и в д т я л д ю и ь б а о ъ вг * ол сстс нть о у а с и п о п л о д >сп п с е и а о а н п л я т я к р п ав д р а о т е, дсил т г м м н а к г а е о т т л1 я а т р з т р аонюс о з п м ы е ж н , . . отго о о о е т , о д п г с б т л а и в п и з л в ю с х л д о в д у т р з и ь в б т л и т п п псеиаи ъ уыкм иа а и а т я оонй се й е алт оое лд ъ у ы к , о р атрзци н в р о ъ н ж в р н г к а б т л и вт е ­ л : х о о н д е ъ о а к . Э о в о о а ешк и е ехяо р я у ы к ; о в р и ъ н е ат с д а т ъ бт а уы ъ с­ си в б к в х с ё к х п р г р д к у т б н о т с р в д и о п о н ш н ю и к а п м тя ъ о о ы ъ т н а ъ е е о о о ъ с а е н с и п а е л в пв ао тоеи : ь рсыъ л в ю ъ о и ъ и т т - е уоеь в д в в е ъ , к т р я о ы н в н о чрз 2 г д , а пат дн оъ ж рвн оы о сх ъ ооы па нм бкоен ееъ оа о д , е я ъ З т м п п п м щ п м ы н кппг а у е п ч р з г д , н м т т я в б т л тт шх. аеъ р оои оп л а ан- д чо ж ееъ о ъ е у я с ъ уа в ю ъ в к т л в д , п к о а н п к ж тк х . Ч о ж иаатя б л х г п ъ т в э о ъ ат ъ оеъ о ы о а н е о а е са ъ т е исес я у е ы ъ ин, о ъ тм о в р т я г * в т в я т я т р о с р ; п п л пт о е ш о и грзо п и о л в е П п б ю е т е с и , д с а л е с е м м т ъ о о по п ш н в ъ н оад рхтие. о алду ы ь в д в р з р у р н ч н ю ъ н г е а ь Mach'a в ( . и х л , н к т р й б л я бл оы ъ е е в а * апат , арвт тя\\ъ ъ ЗМ и с е е о о ы еы к т л . К г а в д н г е т я д G5° Ц. п в не­ б г т й б л о ы и в щ с в м , м т л с оеъ од о а арес о л и а оаы пн, еквм еетаи уппь с о ь о в ш , п ч н ю ъ в к ч в т е п ъ р- п с е п а ш д ж п с е 7 е н й в д р к . клк ы о анат ы а п а ь е зп 1г а т р з ц о и а е ол - т е л ыежи о д л ш в к т л с т к й б с р т й ч ол па п ъ в н , е л е т ндбот п с е и о т е е я ъ оеъ ъ а о ы т о о , тД ы т к х б е я п ъ с п с ь аопсь а т р з ­ п н ж т чвтиеьо т м е а у ы в к т * а ь в б т л а ъ ( а р, д я д л к х о п а о и а ь усвтлн е п р т р ъ о лвхо­ ъ у ы к х н п . л ; т аепъ т р л д а в д , в о а н я п ъ о д л ш 1-го, в в* к ) н о х д м позет о н я о а ссна з т е е я ы о -ъ, е б о и о рпвсп п е в р т л н ю тс рдаиеьу н е ъ п ъ к т а т к е е клчсв г р ч й с е и а ю к г а в н е е в б ч а ъ ят з ол аож опето о я е а т р з ш , о д оы п вд по щ ъ окх. ( ъ т м е а у о о о о 65° Щ , к т р я в т ­ Б) Пастеризация ег бочкахъ, в о щ , п и е с епртрю кл ооа су обе рм­ п е е в одлне XII-ое и в т с я т и ъ н е с ч щ и я л е с п б л е в ж о в в п ат ъ тееи ыенее з ятя а е нг о вятя ое аню ъ и о в с о о е е ь т к е е к л ч с в в д в ет . А п р т д я т к й п с е и а и д л н ъ в ю чрд аож опето о ы д о ш п а а ы л а о ъ л¬ атрзш ожы длне Х1-ое ч р з о в р л п р г р д о уз л т о я ь с о н м и рзобаниъ т с о ееи ееъ т е г о е е о о к : п ъ еврт дв о л ж ы ъ и анорзьм р б Xl-ro о д л ш в д с и а т я в Хо и т п н Я ъ и п т м , н с о р н опи п е л ж н т е е я о а лвес ъ - с . д, м . аи о о у е м т я а бле р д о е п к я д с и н т 1-го. П п э о ъ п р м щниъ к п т у ш , т л к нмои и ъ н х у о ­ о а е отгее р тм е е е еыи нх , о с р к й о ь о енге з и ъ д в к н ч о п о е о п ъ с е е и х л д о и т п в р т л н о в ч ю е п с а л н ы ъ тои ю о е н , рпхдт м ш н е оонй е л оиеьо т е а т лт й ео отвенм ер' е в д , б а о а я ч м пилзтлн ч р з т а ъ а и м Т е о а и э п з к ю а т я в о ы лгдр е у рбииеьо е е ъ ч с в н я » р б в н я т а л ч ю с рб ео . ъ в д п г е т я в в е ъ о д . н я ъ у е слау щ м : 1) П в ш в т м е а у ы п с е п о а арес о сх т е и х ; ж смд ю е ъ ю аея о ы е ш епртр атрг р ч я в д ( ъ 6° .б д т в о д л п Я Пу м г в н д л н п о с о и ь л г о и п о ъ ояа о а в 5 Ц) у е ъ ъ т е е и Хз ъ а о и а о ж о р и х д т -е м, ек л т а в д у п ъ одлв'х т м е а у а р с р д ­ ш н я п и о а в н в п с е п а о ъ п и ъ ргх теси ъ е п р т р я а п е е еи уеь мн ртк и а ъ атрзтр, л л т я с е у щ м о р з м : в Х1-мъ 6 0 - 6 1 ° , тъ уеиеи к л ч с в е п а м г т п п а ис л д ю и ь баоъ ъ ов влчня о и е т а ж г е а о о л в , ъ Хм 5 5 - 5 6 ° , в 1Х-мъ 50-51°, в УШ-мъ 4 5 ¬ п п о ъ с в е т а дйти т г п д у а . -ъ ъ ь л т о м с н я есвя о о ргя 46°, в У - ъ 40-41°, в VI-мъ 3 5 - 3 6 ° , в V-мъм е а у а п с е п а п (55-65° П.) в е в е я ъ Пм ъ ъ 2) Т п р т р а т р з ш е с рм 30-31°, в П- ъ 26-27°. в 1 - ъ 2 2 - 2 3 ° . д л н б т п с о н о ; п в ж я Я и п п в ш ­ ь 'м ъ Пм о ж а ы ь о т я н й опеи л оые в Пм 18-19°, в 1-мъ 15°. К г а э о д с и ­ и с м ж т с а а ь я т м , ч о в н п п п о - ъ ъ од т о т г е я о е ъ кзтс н еъ т ио л е н т , в н м ю ъ к р и у 24-ю и н е м су п е е с е и и о а ь я и и п и б е е е п п у о ыпат озн а я е т ет о с а т р л з в т с , л рортт с т­ рв в т 23-ью, н м с о 23-й-22-ую, н м с о 13-й- ь у а е н с н 3) В в е ъ ч с я ъ а п р т яъ ает ает кс у врнот. о сх атх пааа 12-ую, н м с о 12-11—11-ую п т д, в с о о н е еен е в н д л н п о с о и ь р в о е н . ает . . ъ в б д о рв и н г жа а п а о ж о рихдт анмро одлне 1-й к р и ы с а и с к р и а с н в м т г , п п о н й п т й е т м е а у е к л ­ тееи озн твтя о з н ъ о ы э о о р до Дя и л ож епртр ои б т л . м . П и э о ъ п р м щ н , з п м ю е е т о в н , п и о я е с н е и и у нгео у ы и н р тм а е е е е ш а п а щ чсв м ъ п а р х д щ е я а днц артй о ы н в н о о о о 1 м н т в е е и позйее хот в еииу в е е и д л н бкоен кл и у ы р м н , риодт рвсп ъ днц р м н , о ж о б т пв о ыь нктре пнжне т м е а у ы в еооо оиеи епртр ъ одлнио н ы ъ 4) П с е и о а в е и н п с е и о тееит я н м . пс о атрзвво еатрз­ ХП-мъ; т г а н с о ь и и д и е и м р к яа н е в н н в к к м с у а н д л н п и од еклкм в ж н я и у ов н о ти к п о п ъ а о ъ лче е о ж ы р п м ы д ю ъ н м о о т п о в д и ъ к т а д то д у ъ с д у о ъ в спионвне в оп ат енг елй о ы з о л оив з р г хиьъ ргм ъ орксоеи ъ с а о л ю е п е н ю т м е а у у Ч р з 5 а п р т , п т м псепаоъ д л е ъ б т тнвят р ж ю епртр. ееъ п а а еа о о у атрзтр ' ожн ыь м н т п ъ одлня 1г о я ь в н м ю ъ 24-ю б е ъ а м т р й д ю е в з о н с ь л г о п у ъ з тееи - о п т ыпат сажн и р а у о , а щ й омжот ек к р и у и п в о я т в е п и е е н й р н ш отоиоаь эу п о я ю в в я о озн отрюъ с рвдны а ь кнрлрвт т з л ш е о ске в е я рм. п р м щ н я Т к м орзм чрз к ж ы В н д л н ппсаь т н п ъ с о м в т е е е е и . а п ъ б а о ъ е е ъ а д 5) п о о ж о р т к т е 5 окм леъ ъ у м н т о п ъ р д б т л к ( о з н 1-12) п с ь а п р т , г е о о н г е а т я д б р в о и у ь дн я ъ уыоъ к р и ы ет чр ­ п а а а д н арвес, а ы а н ­ ае х д т п ъ о н г о д л ш в д у о п. п и л ­ е п с о е п и я ь т м е а у у н г е а о и ь з доо т е е я ъ р г е рби мре ен кре рнт епртр арв­ ж я ь к к т у дспат maxiraum'a т м е т­л . 6) Т м е а у а с е о ъ п с е н я д л н ас ъ о л , отгеъ е п ре я а епртр тнк олдя ожа т р в т ч ш ч с , д у о р д ( о з в 13-24) т к й ч о ы д ж в м с а ъ н п с е ­ уы ъ еее аа а ргй я ъ р и ы б т к ы ь а о , т б , а е ъ етх еорд с о ь о с в е е я и с ъ в о р т о ъ п рткн а с п и о н в ш с н м , в н п в з тлкж рмн дт ъ банм о сде,н я о р к с о е я ъ и и п о о о ­ яве п ч я д с и а в I-мъ одлни с о й п рмнн с и н п р г е а о ь 7) П т , п к т р м от отгя ъ тееи пе е воао т ож­ е еервлс. у ь о оооу ч л н й т м е а у ы П п н ч л р б т п р а еат в н , п д л е ъ п ё ь к п х - п о аьо епртр. р а а е а о ы е в я кеъ в о е о ж н по рт мт аиъ б л иоия б т л к о ъ 14-й д 24-й к р и ы к к е и п и з д р е ъ ч о ы м г щ я в д ­ ири у ы о ъ т о о з н , су нй л аъ ьж а е ж к , тб оут ые н п о р т я в дсаонй м р , п с а т я и ь я п п н г е а ш в н т е д й ч с я н е ргеа ъ оттчо е е укес л т с ее щ р арвн и а вры ат е р з в п с е п а о ъ Б а о а я п с е е н с ие ж л с в н х и н п и и е и о ч г в п а ъ ъ атрзтр. лгдр отпнот р а о ь ъ и ъ зд а с р к п л , тео п о н г е а и и о л ж е и , с у а б я б т л к у а т п п и т ы п п к с и з п х . 8) Пас­ арвня х а д н я лчя о у ы о ъ чее ерЯнй рвуъ пл о ааъ п п т к й псеиаи ч е в ч й о р д и Те и а и д л н п о с о и ь п и и л о ъ о с т р ао атрзця р з ы а н е к . трзця о ж а р и х д т р о н м е ­ м ту­ п р т р в д в п с ё н м одлн' (63°с в в з у а в п с е и а о е п э о у в к н е а у а о ы ъ о л д е ъ тееи п Ц) . т ш одх ь атрзтр; отм ъ о­ в о п д с а о н , ч о ы н г е а ь в н з с р к п а п р т д л н ибгт т к х ч с п л ё оттча тб арвт по а туш вея м п а а а о ж о зеаь а п ъ а ­ е о п с ы а и в э о ъ одлни (10 м н т й д е м ж т п н нплеи ся з д р а ь я г рбвн' я ъ тм тееи и у е, г т ) о о е ъ р аонни е д аежтс €0° Ц. П л з о иметь с е и б т л к с " п о ъ у ъ н д л н б т т к о и т к х р з р оен рд уыоъ е в н м д х ; е о ж о ы ь а ж вз о аиъ еек н р л н я б т л и в к т р я в т в е ъ ту-р в , в к т р х в н д и п п с е п г ё отоьы у ы к , ъ ооы с а л н вр о ъ ъ о о ы ъ п а о л о л еа арм м т ъ П п пгеаи в п в б т л а ъ к к я м г и ы п п о п ь в о е р . р арввЯ п а ъ у ы к х , в в аи аь олб р х д т ъ спионвне орксоеи б о е н б л х р ш з к ы ы в е д п о ъ­ в з у о ъ 9) В н д л н о т в я ь п с е ы н п ы и о о о а р т , сга р х о д х м . о с и о о ж о салт ат­ д т ч с ь в н м ж у п о к й п г р ы пот. ъ н с о ь о в з о н , о л ж е н м . Ох­ и ь ат иа ед рбо о л ркаър , а к л к шзмо омжо хадаыъ Э а н б л ш я п т р в п о т е с п в з еа д н е э о д л н б т п о з е е о у о н и т еоьа о е я н а сатя е о млжеи т о ж о ы ь ривдн щв едбо