* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

1013 П С ТД В Ш С Л С О О Я С В Н Ы Ъ П О У Т В ЗЛ.ОЛЕ ЕЬКХЗПТЕНХ РДКОЪ 1014 вд в вне пдежвес т. т ч н е осу поиню т у к ; клт оридпюъ оа ъ ан одриатя е с й - чсв рбру р б у об поэыат 1 лтю 2 аоъ т п и 45°, ппеъ вея оъ вееи нбюи тчоы поик иаопаьнз; п п эоъ р рчм рм т рмн ала : ,ътб рбра ихдлсвпу р тм дю та ъ ' ' з поеояпп в м л к имнняи в лн ж ю чсь с сбрес г я ь кга а рпхдщм ъ о о * зееим. Е пл п ю ат с ъ я оиатя р з ; од п п е * 1 а о а о с о ш в в н * млкзн о * а з ж м з к ы а т , клу п р в ­ ол 2 свг ч т я я ъ а п оооье с , а п ъ а р в ю ъ об гя р л еео сенлс, т о о в о н зооо п паиас и сдрио попи впат в вруоь о н п л * дрве рчо, оне рчвюь оежме рбрп лвюъ ъ ; сл ж сетвш позшо у е п е * та н , в ктрм гяь поыатя дкпп ои е прыае риол ж о лсч а ъ ъ оооъ рз рмвес сат9а с - ко вг с о н я т млк длн бт ппна еп, п е * чг о а сбрес н п о у ао т я й , о ооо ожо ыь рзв о мо о л ео н р аш ъ он оиатя а р с ­ дзпсьыъ п пдегтс чсоу к нш н ы и в в с н й ф л т ъ сштя п в в ­ ортлпм овраья атм о те н й рл. ою з* ны ш п ь р , упс зе ЕСЛИ ж у о п е * С чсв млк п м п о ь . е ж ол аоъ ооо з * в е с н ат ш лс я и или ж рзпат г з , п * т нпиты Обнаруженге конссрвг1рующихъ вещесгпвъ. В е аввсъ а ы м ъ ерянй з ­ е а п х , сенлс пп вдлл х о ь , щ с в о т пиалюс д я утаеи з в с ­ а ъ вруоь л ыеио л п я т то эи рбвятя л срння а и а о н е а длн бт пкюео пъ пими п няв оо­ и в блшнте суав длн ожо ыь слчн з рек п м кк и ъ лаа ъ оьисв лчеъ ожы к о ю с у а н мжт п п * я ь я д я с ы ь ­пинн венм д я зооь. 1) С д . л ч * с оеъ р м т с н л ыо рв б т а рзаы рдыи л дрвя оа р н я С м сбю р з м т я чо опаня с м млк п 250 к б с м вд н г е а е и . а о оо ау* с, т с псна. т . ооа 50 к б у у . т . оы а р в ­ поа пет тлк тга заеи, кга тн д ок пш , псе пиак нблшг к ­ рб меъ оьо од нчне одюо а п ­ п * я ол р с я о рбви еоьоо о пвдтя с с * п ъ м л к м , в ктре та акгл; млк сетвес п мжт зопс о в м ж о о о ъ ъ ооо св лооя ооо врыатя лч н ие е оеъ упл ппсь псооне з р д ш . Ды ь, флтоао в ппусв сд плчес сеи оат отрни а о ы и б лс иьрвн; ъ рсттш оы оуатя а* т нлз орнчвтс онканм поееим нй ф л т а ъ 2) С л ц л в я к е о а еья гаппаья дортыъ рвдне, о п ь р т . ! щлч ео аииоа плт. п о ы и оочтлне сжеи о мли* иу . с м млк п 100 к б с м вд в 00° рб, кнаеьо удне оог к ъ т . ооа ;к 100 аб у . т . оы ъ одлнй к р в , тк п и л я саа м ж ося* с S кпяп уссо к е о ы псе теьо о о ы аъ Н а тд о н илб я пд с ю ок е т алм кунй п л т , ол ссаиь тлк п е * нклкх п в о ео ппалюъ 8 кпл рсвр аонкео отвт оьо о л * оьпъ о т рг рбвят с ^ чн аеь атоа зтоплй ирб. Опаня сйаъ поа ирзатяии -р у и оаоъ офлтоыатя ф л т иоы псна ечс рб ипнескн п т т , сдк а о с тиьрввес, п ь ­ б л пионй д я оек м л к , н таък ирхвес с 50 к б с м э п а п п о * ргдо л пни о о а о рт атяиатя ъ е аъ в; к ъ с у. т. фр, р­ оаатрзвт млк б л рзисоон ео ­ слцлвя кеоа прхдт в э и ­ хркеиоаь ооо о * аиотрнс в з аииоа с чм ъ плт ееопъ ъ ф р м ж о тлк п и иптни рзинм н п са т о ъ э и н й со одлес, э п ъ о н оьо р сыаи алчыи ы ор с в р ; ф р ы с о й ­ лй теятя ф р б м , т в кчсв пдопх пимвтоятя оттк рсврес в в д п п п а п о ъ ает* осбыъ рсоъгнес, саоъ атоятя ъ о е ро пп еы м я т я е е сеуще * юс н щ лдюи: твес онй кпе 1 /г рсвр хонг ыатя до алй °- о атоа лрао 0 еб с . п е тъ р аииоо плт о Проба на закваску Шаффера. 100 жу . а м м ¬ иусви слцлвй кеоы п ­ кл з ; в о стти уа п езйа ЛК виатя в сеаьо д я эо цчес п фоеоа о р с а 3) Б в о п я Оа лвюс ъ пшлп л тй л птя - илтвя к а к . * л р у . т . ооа ы а и а с=оолны сааъооы саис ввдпво а 250-500 к б с м млк в п р в ­ псбенй ткнктрй твтя ъок е т . , у л ъ ю с ол рбви еклкх аеь зет тя 35 ;noc.T* эоо рсврюъ гнеосу с ч ж псе пиак нсоьпъ кпл ивс­ тг атоят аснвкю ы у ­ о 25¬ л аиоо оы о еонй е к п о в н ю тбпк ниеьа р з * а в в дкъй п я бртвй вд д щлчо р а ш д у алчу амншя а м р ъ о * во о эо б т евнчлня ъ сашйя 80° и дпляс рсвр д у л т а пъ еа о ъ У4 проааьа, к отвес оонюь атоъ о » и р ; з ъм г в ждот ппалюъ гпъ п впрвюъ д ­ пксп рбвят пс ыапат о рсвр брт 2 к б с м п впат в narptатоа еуъ у. т. лвюъ ъ уа у т е д 35° м л к , таеьо п р м п а т . С х й оттк рсиатя пдилес с о о о о щтлн е с * в ю ъ и о саоъ атрес, оксятя ш сх срх­ воь саяъ в вд уаанй тмееклкм кпяп сро кеоы п в т я и нв твт ъ оу кзно епнсоьии алм енй плт ртр; ауы в уо с ол срх­ п е * эоо чсо съяъ з т м , чоы ес яь акглм, ппеъ псе в т я и о л тг ат лдт а е ъ тб атя т ъ лооеъ рчм лв ' иксь л в ю ъ в е я с е т в ш . Нраьо сее маи оак д ю ъ о е т , а ждот с п а т : рм в р ы а я омлне вже вня сду а т с с ь ооо лк пон аи акглм пвоят яеоьо рмвне лооеъ отрюъ еклк ы­ сетвес в поеук мжу 10 и 20 м у врыатя ъ рмжте ед и аъ п ь р ю ъ етаиус т м ; ел вея сетвш заиеьо б л ш , атоы ф л т у т , нйрлзюь 1да и си рм врыая нчтлн р з ,е свр оь р к е бр ыапат о еоьоо п п ж ел млк свеъ н сетвм с, апоъ и впрвюъ д нблшг л е си ооо осм е врып ъя а тм ат т к е кга о р з в в а сетк вдо ъ я . Оттк воь пдилес сро к с а ж од б а о а ш я вроъ ыеб с а саоъ нв оксятя енй и ­ ллм ие в в д кмчоъ пи хоьв, т мллтдли вщлчвсс э п о ь в ктрй ъ и е оокв л лпоъ о ооооожо ыеапатя ф р м , ъ ооы к й н еео С т ппнн ннраьыъ Млзв и прхдт пчи чеа бноня к с о а к т ­ ы ь рзао еомлнм. оопо ксо пъ от птя езйа и л т , о о иле а о е ъ ы ь заа л о о к лвеимлк сетвюс у е в S м н т . р я м ж т б т унн п п п тче палнк ооо врыатя ж ъ пуъ 120°, ъ п ­ е п канвтм о а к , п л ч ю е о рсоаоу с д у о у а щ ­ Сычужная проба Дитыъма песале п с ж рдтвят л о мс у я р яшвн атоа ъ елй ое ъ б ю вдимнве боиьо поы Греа п и е е п а ш рсвр в тпо вд с о позеей рдлнй рб ебр усно еыъ арм лрыъ е е о ъ п позопс ткм орзм, ч о кктп­плм нтоъ п хонм ж л з х . рпвдтя апъ баоъ т ъ с к а 4)юь н я к е о а и б р . 100 к б с м м ­ Вра е плт уа у. т. о хдщмс в поикх млк пиал с ояеуя ъ рбраъ ооу рбвя л к , к ктрм пиалн ивскве млк о а ъ ооыъ рбвео зетоо ооо 2 и б с м счжао рсвр ; . т . ыунг атоа Ш ф е а у афр о цлчо с к д , ыаиатя о ( м в ш ) сенвес млк отвятл в о а д иеонй р а п п впрвюс д ­ с . ы е врушея ооо салюп п ъ д ; ъ с х и а бн н 12 ч с в , псе чг пееутс о р з ­ озлвюс. З л рсврес в н ­ ае а а о ъ ол ео злдюъуб а о бопатя о а атоятя ъ е б вур о нт ояо илт, ввис сри з п ъ ф р у и п вд лшмеклчсв кекй слнй к с о ы ашея ыип а х о м а пъ ьоьноиете рпо ато ь о н х д р к . Х р ш е млк длн в рсвр офлтоыатя сеиатя с с ­ ы ъ ы о ъ оое ооо ожо ъ " т х ъ тиьрввес, мшвес эпъ дйео щлчо р а ш п воь впрвес д ­ о бз еонй е к п д нв ыаиатя о улвяъ орзвт гакй Гби с р соих баоаь лди икй ы ъ ъ сй у тг саоъ мчвес пьо OTBcpCTifl. Млзв ооио дсъ слн оршныа псе эоо оттк саиатя слн ат пьо каенх ; ол рзално слнй кеоо п круоо! абвенй ояо плтй укмвй ср. ыъ тптрй п сштя н вднй б н ; млйи пкуо упс а ояо а е аеше Обнаруженге кипяченного молока.оПй а съ ы онржвюс п т м о сеы ро б ис т бауиатя о е н лд' я о к л б р о тнтрй гаквй с о ы оршвюес ис вй о р с е В з о н я орса влдти икуо вяоо м л , каиащйя шо о к а к . о м ж а как сесве в н е с е п ъ млкм в снй ц е ъ пинесцн ррвт кеоы унес п пчзое в ж м оооъ ъ ии в т , рзатнетпоая плт затя о ееяье кя в ­ о дсаон в р о ; вре пим Р б е аню ткак п п пиални в д . Е л сеаь оттчо е н й ене реъ у п р , и сорса р рбвеи о ы с п мшт с о о ­ я и в т м . чо млк нсщес пвл нпдплпу слнй к е о о , с мтлщ й ъ о ъ т ооо аыатя оо унокееяю ояо п л т й ъ еиь ае й з р, о с л ю нгеатя д 30-40°, флтутн м акглм, вет в клок с п о к й о ь , арвес о иьресы ъ лооеъ нсп ь обчу ъ р б о , я п флтаъ нгеатя д к п н я П есаи но д у я т у п м , п поутт чрз пьрт арвес о и е и . р днб­ нй в м р б а п вр е аж рпсиь ееъ тлн вкпчно млк в эпъ уне х д р д , т вхдщй и ъ клы вдтд еьо сияене ооо ъ тх се 1 в о о ъ о ыояи лв ъ оя о з об оокь н деъ с е т а е ат в р к . п п з ж г ш я п ъ злнм о п м . 5) Ф р р а п а п р т ееыъ г е ъ оОпредгъленге содержашя грязиардвдтя пк б с м м л к пдегюс пь зод с, оу . т . о о а овратя о е п ъ 100 пг п. мл Ш у п р , сеущм орзм: в клу пъ гзк; п р ы 20 к б с м пргн с б р ­ т т е у лдюпъ баоъ ъ об с еуне е в е е о р у . т . ееоа о и а к м г р о ъ н ктрю ндвес куус а и с е и а т я с а м ч ы ъ р с в р м п ъ о л м , а ооу аеатя ачкяя юо тв мшвюс ъ м 1 н м атоо! а т у к , впат 1 лтъ м л к , н тукзн о* са срба (1 г . A g X 0 3 рсврес р б а лвюъ пр о о а а рбаонк ля еер у т ди а р атоятя в ю ъ з ж м и в дуо кнц с въат ат апъ ъ ргй оеъ я двюъ