* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

llol ВОДА ПИТЬЕВАЯ 1132 воды, смотря прп этомъ пъ нпхъ сверху. Желтова­ тый или буроватый nntn> воды обусловливается часто р а с т в о р е н н ы м и гумпнопымп веществамп. Что касается в з в е ш е н н ы х ъ веществъ, то глпна окрашпнастъ воду въ желтоватый нлп зеленоватый цвёть, водная окпсь жслъза въ краснобурый, с*рнпстос жсл*зо п свинсиъ — въ черный, частпцы гумуса п торфа и взв*шснпыя частпцы сточпыхъ водъ-въ буро-черный, с*ра-въ желтовато-бетый, углекальшепая соль - въ белый, хлопья безхлорофпльныхъ водорослей - въ беловатый плп бурова­ тый, а хлорофпльныя водорослп-въ зеленый цветъ. В к у с ъ воды опредъдяютъ непосредственно прп ппть* нлп прополаекпвашп рта. Этпмъ путемъ въ особенностп легко обнаружить въ ней npncyTCTBie железа. Друпя жо прпмесп отражаются на вкус* ЕОДЫ лишь' прп более значптельпомъ содержашп пхъ въ ней. Для определешя з а п а х а воды влпваютъ 100¬ 200 куб. сантпмстровъ ея въ колбу, емкостью въ 200-ЗООкуб. сантнметровъ, закупорпваготъ ее проб­ кой (ппитертой стекляпой нлп новой деревянной), пагпёваготъ на водяной бан* ло 40-50° П., вынпм а ы г ь ее, откупорпваютъ в нюхаютъ. 1акъ обнаружпваютъ, между прочпмъ, npncyTCTBie ctpoв'одорода въ водё, въ чемъ можво убьдпться еще пЪкоторымн хпмпчеекпмп реакшяип, напр., побурЬтемъ бумажкп, смоченной 10%-вымъ раство­ ромъ уксусноевпнцовой солп и укр*плспной въ шейк* колбы, въ которой нагр*вается испытуемая вода, плп прпбавлега'емъ къ ней несколькпхь ка­ пель раствора с*рном*дной солп, поел* чего въ прпсутствш с*роводорода получится черноватое окрашпваше прп одповрсменномъ исчезновенш прежняя запаха, а ппогда появлешп новаго, напр., гнплостнаго. Р е а к ш я воды обыкновенно нейтральная. Она определяется чувствительными куркумовыми плп лакмусовыми бумажками, пролежавшпмп въ пзел*дуомой вод* (п "въ перегнанной-для сравнешя) 10 мпнутъ. Можно определять и отм*чать отдельно реакщю сырой п прокппячепой воды. Кпслая ре­ акшя, печезающая поел* кппячешя, обусловли­ вается угольпой кислотой, щелочная, исчезающая поел* кппячешя,-ам.м!акомъ, а щелочная постоянвая-углекпелыми щелочамп. Для определешя о р г а н п ч е с к и х ъ в е щ е с т в ъ выпарпваготъ въ фарфоровой чашке ' / « - % литра воды и прокалпваютъ сухой остатокъ, Еслп онъ прп этомъ побуреетъ. плп почерпестъ, то это ука­ зываетъ на npncyTCTBie органпчеекпхъ веществъ п въ посл*днемъ случае - въ значительпомъ колпчестве; появлешс при этомъ запаха горелаго во­ лоса указываетъ на примесь азотпетыхъ органп­ чеекпхъ веществъ. Колпчество оргаппчеекпхъ ве­ ществъ определяется также путемъ окпелсшя пхъ марганцовокаыевой солью (КМпО ). Прпппнаютъ, что одна весовая часть этой солп окпеляетъ пять частей оргаппчеекпхъ веществъ. Окпелсше пропз­ водятъ въ прпсутствш пзбыпеа серной кпелоты п после основательпаго кппячешя воды. 4 легко пепптся въ вод*., не содержащей зтпхъ со­ лей, а въ протпвномъ случае разлагается, образуя съ ними перастпорпмыя соедннешл. Для производ­ ства этой пробы по Boulron'y и Boudel необходимо иметь: а) тптрованный растворъ белаго марссльскаго мыла (10 грм. его растворяютъ прн нагре­ ванш въ 100 грам. 90° еппрта, фпльтруютъ и прп­ бавляютъ 100 куб. сант. воды; тптръ устанавли­ вается по 0,025% раствору чпетаго сухого хлорп­ стаго кальшя въ воде: 40 куб. сапт." его должны указывать 22° жесткостп; б) сткляпку съ притер­ той пробкой п черточками, обозначающими 10, 20, 30, 40 куб. сайт.; в) гпдротптромстръ-бюретку, въ которой пространство отъ черты, лежащей выше О, до черты съ цифрой 22 вмещаетъ 2,4 куб. сант. п разделено на 23 частп; ташя же делсшл панссепы п ппжс черты съ цифрой 22 до закрытая конца бюреткп. Для определешя жесткостп влпваютъ въ гпдротптрометръ мыльнаго раствора до самой верх­ ней черты, а въ стклянку съ прптертой пробкой— пзеледусмой воды до черты съ пифрой 40. Держа большой палецъ у шпрокаго отверепя гпдротптромстра и более плп меп*,с прпжпмая ого, прплпваютъ пзъ другого отверепя въ воду каплямп (сна­ чала по 10, зат*мъ по 5, а въ самомъ конц* по два) мыльный растворъ до т*хъ поръ, пока после взбалтывашя ся не образуется пена, не исчезающая въ течете пяти мпнутъ. На образован1е ся пдетъ мыль­ ный растворъ между 0 я верхней чертой бюреткп; онъ, поэтому, п нс принимается въ разечетъ. Поел*, этого отсчптываютъ у верхняго уровня жпдкостп въ гпдротптромстр* градусъ (французскМ) жест­ костп (1° ея соответствуетъ 1 ч. уг'лскальшевой солп въ 100.000 частяхъ воды; 1° анг.мйсшй = 1 грану ея въ галлоне воды = 1:70.000 ч. воды: 1° немсцкШ = 1 ч. погашенной пзвестп въ 100.000 чч. воды; отношеше этпхъ градусовъ другъ къ другу = 1:0,70 0,56). Такпмъ же образомъ пропзводятъ установку тптра мыльнаго раствора, разводя его до т*хъ поръ, пока 2,2 куб. сант. его (не считая 0.2 куб. сант. на образоваше п*.ны) нс разложатся 40 куб. саптпметрамп означеннаго выше раствора хлорпстаго кальш'я. Вода, жесткость которой пре­ вышаетъ 30°, должпа передъ пропзводствомъ мыль­ ной пробы разбавляться 1-3 чч. перегнанной воды. Жесткость некипяченой воды называется общей, хорошо прокипяченной втечеше у , - 1 часа и по­ полненной до первоначальная объема перегнанной водой - п о с т о я н н о й , а разность между нпмпу с т р а н п м о й плп в р е м е н н о й . • В з в е ш е н п ы я в е щ е с т в а воды выделяются взъ нея проце :пватемъ чрезъ фпльтръ (бумажный плп пзъ прокаленпаго песку) несколькпхь лптровъ ея, плп отстапвашемъ втечсн(е 24-хъ часовъ бо­ лее плп мсн*е значительная колпчества ея. Твер­ дый остатокъ отъ фпльтровашя высушивается при 100° Ц. и взвешивается. Колпчество оргаппчеекпхъ веществъ определяется въ немъ потерей прп про­ калпванш въ платпповомъ тпглЬ. Прп м п к р о с к о п п ч е с к о м ъ п з е л е д о в а ш п воды обращаютъ особенное внпмаше па с.л*ды загрязнешя ся экскремептамп (япчкп глпетъ, непере­ варенный мышечныя подокна, Bacterium coli) п кухонными отбросамп(сварепныя крахмальныя зер­ на, картофельная шелуха п пр.). Для легчайшая открыли жпвотныхъ п растптелъпыхъ мпкроорганпзмовъ, влпваютъ въ бокалъ 30 куб. сант. воды, прпбавляютъ l ' / j куб. сапт. однопропенткаго раст­ вора ocMieBofl кислоты п поел!, 24-хчасовоя отстапвашя пзеледують подъ мпвроскопомъ частпцы осадка, содержащая тбнтыхъ п тплотнеппыхъ пн- Помутпешс воды прп 10-15-тпмппутяомъ кп­ пячешп ея, в с л е д е т е выделея1я углекпелыхъ ще­ лочныхъ земель, указывастъ на более плп мспёе значительную ж е с т к о с т ь ся, степень которой пмеетъ большое значея1с не только прп домашнемъ употреблепш воды, но и во многпхъ сельскохозяй­ ственныхъ тсхнпческихъ пропзводствахъ. Содер­ жав!^ щелочныхъ земель въ воде определяють мыльной пробой, основанной ва томъ, что мыло