* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

1121 ВННОКУРЕШЕ - ВПНТЪ 1152 угольппка, образующего нарезку, называется вы­ сотою н а р е з к п . ДЬамстръ цплппдра (стержня), увеличенный на половпну высоты нарезкп, назы­ вается с р е д н п м ъ д 1 а м с т р о м ъ в п ц т а . Поверх­ ность, оппсываемая стороною An прямоугольника' прн указанномъ его двпженш называется в и н ­ товою. Обыкновспно впптъ составляетъ пару съ г а й ­ кою, представляющею собою полый цплплдръ съ вырезанною въ немъ винтовою парезкою. Въ гайке впнтовая нарезка пдетъ въ впде канавки, а на впнте-въ виде выощагося около его стержня вы­ ступа. Впнтъ долженъ плотно ввинчиваться въ свою гайку. Быпаютъ также впиты съ к о с о ю на­ р е з к о ю , образуемою двпжешемъ по цплпндру не прямоугольника, а треугольника. Винты бываютъ п р а в ы е , устраиваемые' по правой впнтовой лпшп (рпс. 1), н л е в ы е - п о левой впптовой лпшп (рпс. 3). Впить» служатъ: для передачи работы п для скрепленщ (евпнчипашя) между собою отдельныхъ частей. Въ прпменешп впнта встречаются сле­ дующее случап: 1) Райка неподвижна, а впнтъ совершаеть въ пей винтовое двпжеше, состоящее пзъ вращательнаго и поступательнаго. Прпмеромъ мо­ жетъ служпть в и н т о в о й п р е е с ъ (рпс. 4к здесь впнтъ ввинчивается въ неподвижную гайку я м п нажпмаетъ на доску АВ, прессующую предметъ М. 2) Впптъ только вращается, не двпгаясь поступа­ тельно, гайка же совершаетъ поступательное дви­ ж е т е . Прпмеромъ могутъ служпть п а р а л л е л ь н ы е т п е к п (рпс. 5); здесь впнтъ вращается, упираясь ДЛ Глпзеиапт. въ неподвижную подушку С, гайка же тп дви­ В и н т ъ . Разверпувъ боковую поверхность гается поступательно "и представляетъ собою под­ цплппдра, получпмъ(рпс. 1)прямоутолмпн;ъ.4Воа. вижную щеку В тнековъ, служащвхъ для зажпмаПроведсмъ въ немъ дщгональ АЬ п евсриемъ снова шя разныхъ предметовъ между неподвижною щекою жамъ нсобХодпмаго пптательнаго матер|'ала. Пзъ хлеба, обыкновенно пзъ кукурузы плп ржп, прп помощи ячменнаго солода получаютъ заторъ съ 1;пслою реакщею, обусловливаемою прнсутеттемъ молочной кпелоты; заторъ этотъ приводится въ брожение «матерппекпмп дрожжамп», соответ­ ствующими дрожжевому затору прп фабрикант сырого спирта. Образующаяся прп этомъ, глав­ нымъ образомъ, верхш'я дрожзш поднимаются на поверхность жпдкостп, О Т Д Е Л Я Ю Т С Я ОТЪ дробины, промываются водою п освобождаются отъ послед­ ней прессовашемъ. Это-старый способъ; по более же нопому,-по способу п о з д у ш н ы х ъ д р о ж ж е й , предварительно отделяется отъ затора дробпна, по­ добно тому, какъ это делается на ппвоварпяхъ; въ прозрачное сусло вносятся после этого «матерпнешя» дрожжп п въ продолжешс брожешя вду­ вается въ жпдкость токъ воздуха, для того чтобы способствовать более быстрому росту дрожжей, по окончатп котораго дрожжп, опустпвппяся па дно, отделяются отъ содержащей алкоголь жпдкостп иромывашемъ н прессоват'смъ. Способъ воздуш­ ныхъ дрожжей доставляетъ 22-23% прессован­ ныхъ дрожжей на весь заторепный матершъ, ста­ рый же способъ-то.тько половпну этого колпчества, но зато больше еппрта. Сообразно указаннымъ оснопамъ подразделешя впнокуренпаго" производства, технпка его будетъ раземотрена въ трехъ отдельныхъ статьяхъ:'«Добываше сырого спирта», «Очистка еппрта» п «Дрожжевое производство». Рпс. 1-й прямоугольнпкъ АВЬа ЕЪ цплпндръ; тогда Д1агопаль АЬ прпметъ па пплпндрЪ положеше лпшп ЛЕВ. называемой впптовою. Длпна АВ обра­ зующей цплпндра между двумя последовательными точками пересечения ся съ винтовою лишею на­ зывается ш а г о м ъ : уголъ 9 = ЪАа называется нак л о н о м ъ винтовой лпшп. Между рад1усомъ г цп­ лппдра, шагомъ ft п наклономъ 9 существуетъ со­ отношеше: (g9 = ^ — . Будсмъ двигать прямо­ угольнпкъ Аптр (рас. 2) такъ, чтобы онъ прплсгалъ стороною Ар къ цилиндру, чтобы плоскость его проходпла черезъ ось цплппдра п точка А оапсывала-бы илитону:-- лпт'ю АЕВ; тогда путь, по которому пройдетъ прямоугольнпкъ, вырежетъ въ пространстве около цплппдра п р я м у ю в н н т о в у ю н а р е з к у . Приготовленный пзъ твердая матерьяла цплипдръ. съ выступающею на немъ впптовою па­ резкою, называется впптомъ. Сторона An прямоА п подвпжною В. 3) Впптъ пеподвпженъ, а гайка совершаетъ па немъ винтовое движете. Прпмеромъ можетъ служпть следующШ способъ скреплен'|я отдельныхъ частей, представленный на рпс. 6-мъ, где скрепляемыя между собою доскп А п В наложены одна на другую такъ, чтобы проделанный въ ппхъ отверепя прпшлпсь од­ но надъ другпмъ; сквозь этп отверепя просо­ вывается болтъ qp, на конце котораго сде­ лана винтовая нарезка; па этотъ впнтовой конецъ п павппчпвается гайка тп, прпжпмающая доскп одну къ другой. 4) Гайка