* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

10(33 ВИИОГРАДПИКЪ 1004 поглощаюп. более тспховыхъ лучей, чъмъ б*лыя, п, вследств1е ббдыпаго лучепспускап1я, повышаютъ качество плодовъ. Что касается плодородности почвъ, то naianie ся сказывается на спл* роста п количеств* продукта въ ущербъ его качеству: черноземныя почвы пригодны только для производ­ ства дешоваго впна средняго достоинства. Хпмпчеекгй составь почвы не остается безразлпчпымъ тля р а с т е т я . въ значительной степени вл1яя ва качеогво продукта. Относжш'яся сюда наблюдеп1я пока еще научно не обоснованы, но въ практпческонъ отношешп пграютъ ваяшую роль прп вы­ бор* м*стоположешя. Жел*зоусплпвастъокраску вппа, п соотвътствепно постепенному умсньшешю колпчества желъла (palus - 10%о, cotes - 7,G / , praTes-5,8%0) ослаб*вастъ и окраска впна. И з ­ в е с т ь оказываетъ сильное вльяню на содержаше спирта въ вппъ: два впноградника одного сорта, па почвахъ съ разнымъ содержашемъ пзвестп, даютъ разной кръпостп вино. Въ Жиронд* кре­ пость впна уменьшается соответственно умспыпенью колпчества пзвестп въ сл*дующемъ порядк*: 0 00 cotes, palus, graves, plateau (слъды). Вл1яя въ ум*- ренномъ количеств* ва кр*пость ввва, пзвесть при пзбытк* вредптъ растенью, вызывая раэложете хлорофилла, всл*дств1с чего лвстья желтъютъ (хло­ розъ) п все р а с т е т е можетъ погибнуть. Отношенш кь извести различньгхъ сортовъ вппограда неоди­ наково; особеппо чувствительны къ ней амерпкапci;ie сорта. Для опредёлешя устойчивости протпвъ пзвестп установлена особая' скала, въ которой вс* сорта разд*лены на 17 группъ, прпчемъ каж­ дая изъ нпхъ соотв*тствуеть процентному содер­ жанью пзвестп, равному '.\s группы, умноженному па 2,5. М а г н е з 1 я въ большомъ количеств* вредпа: доломптовыя почвы даютъ шкше результаты; но если колпчество ея невелико, то она оказываетъ вл!яте, соотв*тствующсепзвестп. Г л п н а въплотныхъ почвахъ задержпвасть воду н гзушптъ ростъ; въ рыхлыхъ же почвахъ, въ веболыпонъ количе­ ств*, првдаетъ впну ЕГЬЖПЫЙ вкусъ. К р е м н е з е м ъ придасть впну тонкость и букетъ; еслп онъ преобладастъ, то уменьшаетъ алкогольпость. Г у м у с ъ , заключающш "въ себ* много органпчеекпхъ, азотпетыхъ веществъ, даетъ впна съ грубымъ вкусомъ, богатыя таняппомъ. Какъ уже сказано выше, онъ вл1яотъ на силу роста п продуктивность въ ущербъ качеству продукта. Изъ веЬхъ псобходпмыхъ для растетя веществъ большая часть паходптся въ достаточномъ количе­ ств* во всякой почв*, за псключетемъ азота, фос­ фора, калтя п пзвестп, которыя п необходимо отъ врсмопп до времевп пополнять пскуственно. Выборг мгьстопо.гоженгя. Солпечное осв*ще:ие пм*стъ для вызръванья вппограда гораздо большее значеше, ч*мь теплота; даже прп пзбытк* теплоты недостатокъ свъта задерживаетъ развпие растешя, поб*гп плохо деревен*ють, а плоды вовсе не завя­ зываются плп остаются недоразвитыми; особенно важно колпчество свътовыхъ лучей въ перюдъ вызр*вашя, когда начппастся переработка кпелотъ, находящихся въ сок* ягодъ, въ сахаръ. Наиболь­ шее колпчество лучей получаютъ впнограднпкп, расположенные на южпомъ склон*, который по­ этому должно безусловпо предпочитать па север*; на юг* же южный склонъ прпгодепъ только для получешя кр*пкпхъ вппъ, а для легкпхъ прпхо­ дптся ум*рять д*йств1е св*та п тепла, выбпрая евлопы съ ослабленнымъ освЪщешемъ. Равпппы, долпны, холмы и возвышенпостп съ ихъ разнооб­ разными склонами могутъ быть пригодны для куль­ туры вппограда, но каждая пзъ этпхъ м*стпостсй пм*стъ своп преимущества и свои недостатки. Равнины въ большпнетп* случаевъ бываютъ бол*е плодородны, ч*мъ склоны, но качество продукта бываетъ нпже; кром* того, впноградппкп на равнппахъ бол*е подвержены вредпому д*йствш B6C8Bнпхъ морозовъ и тумановь, способствующпхъ развппю грпбныхъ болезней. Вь долппахь недостатки эти еще спльп*е: вппограднпкп еще бол*е стра­ даютъ отъ грпбныхъ бользней псл*дспис избытка влагп. На склонахъ холмовъ п горъ главпую роль пграетъ пхъ направлеше. Южный склонъ особенно выгоденъ для с*верныхъ районовъ, такъ какъ получасть болёе тепла и св*та п защпщаеть отъ съверныхъ в*тровъ; с*вер:шй склонъ, наоборотъ, удобепъ для л;аркнхъ м*стпостей, еслп желательно получать впна мен*е кр*пк1я; п*сколько задержи­ вая начато развппя почекъ, с*всрпый склонъ уменьшаетъ опаспость отъ весеннпхъ морозовъ. Восточный склонъ невыгодснъ въ местахъ, подвсржепныхъ восеннпмъ морозамъ, такъ какъ быстрое повышете температуры прп восходе солнца вызы­ ваетъ слпшкомъ быстрое оттапвате. часто пагубпо действующее на растете; т а т я рълмя колсбатя температуры отсутствують па западпыхъ склонахъ. Кром* зтпхъ общпхъ указатй. прп выбор* склопа необходпмо сообразоваться сь господствующими въ данной м*стпости в*трамп, ослабляя ахъ д*йCTBie выборомъ паправлешя склона. Возвышсше надъ уровнемъ моря понижаетъ температуру, прпMtpno иа Vt—Ve* съ подпят1смъ на каждые 100 метровъ; на с*верпыхъ склонахъ зто понижете меньше, ч*мъ на южныхъ я зпмой меньше, ч*мъ л*томъ. Подготовка виноградниковг. Еслп пзбраняая м*стность каменистая, то для ограды пользуются камнямп, выбираемыми пзъ почвы прп ея обра­ ботку прп педостатк* же кампя вппоградппкь об­ носить оградой пзъ хвороста, предпочтительно пзь колючаго (папр., пзъ д е р ж п - д е р е в а , Paliurus aculcatus), плп землянымъ валомъ съ капавой. 06Hecenie жпвой пзгородью продставлястъ то пеудобство, что корнп пзгородьевыхъ растенШ, попадая въ разрыхленную почву, сильно разрастаются п глушатъ блпжайппе къ ограде кусты впнограда; кроме того, разрастаюнцяся надземныя части затъняютъ сос*дше ряды вппограда п ослабдяютъ его ростъ. Подготовка почвы, въ завпепмостп отъ мъхтпыхъ условШ, сопряжена съ большими плп меньшими "затруднетямп п расходамп: ровпыя м*ста требуютъ'только перскопкп п пногда - осуш о т я дренажнымп трубамп: па склонахъ л;е ярпбавляется еще нсобходпмость впвеллпровкп п за­ щиты отъ оползашя я отъ размываптя дождевымп водамп. Прежде ч*мъ прпступпть къ перекопк* большого виноградинка, составляютъ предвари­ тельный плапъ его, пам*чая дорогп, чтобы при пе­ рекопке не разрыхлять пхъ. Дорогп проводятся сь такпмъ разечетомъ, чтобы гллвпыя пзъ нпхъ, шпрппой въ 1-2 саженп, былп удобны для вывоза винограда пзъ вс*хъ его частей, а второстепенный, плп служебныя, дорогп служплп бы для подноса вппограда прп сбор* его кь блпжайшпмъ главнымъ дорогамъ. Правильною разбпвкою дорогъ значи­ тельно облегчается сборъ впнограда. На ровш.1хъ местахъ дорогп проводятся подъ прямымъ угломъ, разделяя впногранпкъ на квартаты определенной велпчпны (въ 1 десятпну плп часть ея), засаженные однпмъ сортомь впнограда. На склонахъ такой правильности быть нс можетъ: зд*сь прпходптся давать дорогамъ такое пзправлсте, чтобы one одно-