* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

325 АРТЕЛИ ЛЪСПЫЯ — А Р Т Е Л Ы Ш Я СЫРОВАРНИ 326 быть, паучатся обходпть плп преодолевать псвыгодныя стороны общаго хозяйства. Прп устройстве артелей, по нашему Mirtiiiio, удобнее начинать съ простыхъ формъ и постепенно переходить къ более сложным*. Поэтому лучше устрапвать сначала простейнпс союзы для целей потребптельныхъ: лавочкп, пекарни, покупку всего, чтонужпо для жпзнп,npio6peTenie земледельчеекпхъ орудШ для частнаго п для общаго подьзовашя, npiобрЧтеше гглсменныхъ жпвотныхъ п т. п.. а потомъ, напрактиковавшись въ этой сфере н убедившись въ выгодахъ коопераш'и, переходить къ органпзащп более сложныхъ пропзводптельиыхъ артелей. Прак­ тика херсопскнхъ артелей подтворждаетъ верность этой мыслп: отъ общаго посева п общаго еодержа­ шл СКОП крестьяне стараются уклониться, а объ устройстве потребптельныхъ лавочекъ хлопочутъ сами. С. Еиземсопъ. А р т е л и л Ъ с н ы я съ более плп менее опре­ деленною органпзашею появплпсь въ Poccin въ не­ давнее время п исключительно для выгонкп смолы, дегтя, екпппдара и другпхъ грубыхъ продуктовъ е\хой перегонкп древсеппы. Почпнъ въ органнзашп д. А. принадлежит* немужскому земству. Въ 1872 году ветлужскос земское' собраше асспгновало въ рас'поряжёше земской у правы 2.000 руб.. па устрой­ ство завода сухой перегонкп иа артсльпыхъ началахъ. но онъ уже черезъ два года былъ закрыт*, дола:но полагать, главнейше отъ неучасия въ деле членов* артелп полностью свопм* трудом*. Почтп одповроменно въ весьегонскомъ уезде' организованы былп 7 артелей съ 90 участниками, получпвшг.мп въ ссуду отъ земства 1.490 рублей. Работы на артельномъ заводе производились только весною п осенью, п в* первый же годъ. по 1 ноября 1872 г.. на каждаго артельщика пришлось чпетой прпбылп по 16 p. JSVi к. Въ 1874 году 30 крестьянъ смоло­ куров*, шенкурскаго уезда, "образовали, по своему почину, артель дтя переделки смолы въ пекъ, для чего а'рспдовалп недействующей пивоваренный за­ водь н повелп дело съ прямою выгодою. Въ 1874 году паровококшайское земское собранье, по предзоженпо бывшаго царевококшайскаго леенпчаго, М. Е. Кптаева. постановпло образовать ссудную кассу для развппя емслокурешя на артельныхъ началах*. Намереше земства осущоствплось лпшь въ 1^ 0 году, когда,.7 мая, утверждень быль «уставъ ссудной кассы царевококшайскаго земства, назна­ чаемой для развппя лесопромышленности вънаревококшайскомь уезде» (Сельское Хоз. п Лесовод. 1880 г. .V' 6l. Въ первый л:е годъ д е й е ш я к а с с ы Збраасваалсь 36 артелей сь 176 артельщиками, ко­ торые получила въ ссуду 6.925 р. Все деньги упла­ чены были въ срок*. В * 1887 году чпело артел'ыцпвоаъ д. ходпло до 700 человекъ. а клппталъ кассы голресъ до 13.000 рублей. Хотя въ последнее время до.тгп геступають невполне поправке, ноэтоследу­ ет* приписать допускавшемуся пногда отступлешю от* ? 8 устава, по "которому артелп образуются псыючительво взъ лань участвуатьтшхъ н е п о с р е д ­ с т в е н н о трудомъ; наделе же вь артель вписыва­ лись иногда только съ вахерешемъ получпть ссуду. с А р т е л ь н ы я с ы р о в а р н и . 'Сыроварня плп наслодьаъяя, ьъ которыхъ производство сыра п мас.-.а предпринято нс едпнпчнымъ лппомъ, за ого лпчкый счетъ п страхъ. а группой хозяев*, чески недосташаго на севере r i t f a . к о вниз: Пйлыуювдяхся доходами производства соответ­ для уплаты повппнестей я прк-брътешя гдредяетс-к ственно размеру учаспя (количеству молока) пе; вой необходпмости. непронзвсдяшяхся у себя, каждаго пзъ ппхъ въ дел*, называются аряелъмы- вь деревце: такпмъ образом*, у с т р а н я л с я глг mt, Артельное сыроварешс въ крестьянскомъ хо­ умепьи:аются ;елов!я,заетавляю1щя част: крестья­ зяйств! ьъ Poccin возникло съ начала 70-хъ годовъ, нина не только продавать хлебь п Е-::на, во г когда пропагапдпетомь этого дела явплся И. В. Верещагпнъ. а бр. В. и Н. Бландовы п Г. А. Бпрюлевъ сталп пхъ проводить въ жизнь. Опо вводилось по образцу шпойцарекпхъ сыроваренныхъ асеоглаnifl п имело следующую органп.зашю. В ь сыровар­ не, устроенной для переработки молока одной нлп несколькпхь деревень, молоко от* крестьянъ при­ нималось иа весь, а сжедпевныя количества моле­ на, нрпнесеппаго каждымъ поставщпкомъ, заппсывазпсь въ книгу сыроварнп и в* книжку поставщпка. Сыр*, сваренный пзъ смеси всего'сборнаго молока, выдерживался въ артельном* подвал* п продавался по мере вызревашя п спроса. Пзъ сум­ мы, вырученной отъ продажи сыра, вычптался раеходъ нанасмъелужащпхъ, на соль, краску,закваску,упаковку п пр., а остатокъ распределялся между поетавщпкамп пропоршональпо количеству вудовь молока, доставленнаго каждымъ пзъ нпхъ; пначе говоря, вычпелялось, сколько доходу получено отъ производства на каждый пудъ прпнесештаго на сы­ роварню молока, и этот* доходъ выдавался постазщпкамъ. Но производство расчета по окончат: продажи сыра "ыло бы слпшкомъ неудобно для BCставщпкопъ молока, поэтому денежный расчет* пропзводплся пначе: предвар'птельпо определялась средняя пена молока, которую производство могло бы выручить п зта временная уплата выдавалась поставщпкачъ въ определенные срокп (разъ ьъ 1—2 месяца!, а выданная сумма записывалась нъ Квиту сыроварнп • расчетную книжку артельшпкз. Въ конце года, прп окончательном* расчете, когда въ расходъ по производству ставилась п предватгтелыю выданная за молоко плата, вычисляло:;, сколько еще можно выдать за пудъ дсставлонЕз;: молока дополнлтельной платы или дивиденда. В* чпеле сельскохозяйственныхъ прс взводит?- ныхъ артелей сыроварешгыя артели бъ^га одыгхг пзъ напболее пнтсресовавшпхъ общество и земстьь того временп. II мп.Вольпое Экономическое общее п : . тверсксе п ярославс1;ое земства оказиьалп к р ц еттеннсе cccreflCTBie п матср1альную п ^ о ш ь суЪествуюшимъ и нарождающимся артелям:.. Обшёсть: п пресса также интересовались какъ евде новой ьь то время отраслью хозяйства, такъ п той пнтересной формой производства, ЕЪ которую ВЫЛИТО это дело. Преимущества артельной формы проязводства вь народпомъ хозяйстве не подлежали с> МвЬяв, п общество, земства п пресса ожпдалг. чтобы непосредственный жизненный едктъ дьдт блестяштя тому доказательства. Одновременно сг этпмп преимуществами, пресса отмечала п вежстаткп сыроваренныхъ артелей, плп. ь 1 : ste. сбетпыхь сыроваренъ со скупкою молока.-Ёедоста—. которые вызывалп со стороны частп Обпгества дьге и .HenpiH3HeHKoe отпошеше къ новому делу. У : > мянутыя препмущества п недостатки : т ; ч е выя:пплпсь дальнейшею ncTOpiefl артелыл-Чг сы| оььренъ и маслоделен* в вообще молочпато дьла ьъ Poccin и могутъ быть сведены къ следуьопоить. Преимущество артельнаго проваводстгя мол я ныхъ продуктогл. Еыражается целой c i n » юш.Л атого производства на крестьянское хезяйсгъ:. Как*, показать опыт*, сбыть молока г:-. Cfiopsv* плп артельные заводы даль крестьянок-: ху хо%1ству бенеятык доходъ, помпмо продажи •'.гстсматг-