* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

813 МОРКОВЬ КОРМОВАЯ 814 i n . кориопомъ отпошгпіп (нс г о і ю р я О ЗППЧПТСЛЫІО лучшсмъ вкусе), потому что ся нротсіщъ, включал большее колпчсстно собственно бтілкопъ, перепа­ ривается животными nojirko: ипнрнмѣръ, лошадьми (Вольф*) п ипачяыып (Кюпъі перопарппастся 9 9 , 3 % протеиновых* п 93,8% боэазотпетыхъ ве­ ществ* корпя моркопп, между тѣмъ кпкъ изъ свеклы жвачными (по Кюну) нсічзвпрппаотсл 7 6 % нротеппа п 9 5 % безлзотистыхъ экстрактивных* веществ*. Морковь можсті. служить кормом* длл всяких* жинотныхъ; однако, следустъ иметь пъ ппду, что очепь болылія дачп ся могутъ пыэывать рззетройство пищсвпрспія. Лпстьл, по состапу превосходя свекловичные, также представляют* хорошій кормъ; къ сожнлепію, будучи часто попреждаомы грпбкомъ Sporidcsmium cxiiiosum, опн вызываютъ у жпвотпыхъ некоторыя эаболеванія, въ силу чего нсобходнио вообще соблюдать осто­ рожность при скармлпваніи этого корма, - напрп­ меръ, задавать его въ смесп съ другпмп, а еслп въ чпетомъ впде, то предварительно за¬ квашенным*. По цвету корня раз­ личают* белые, желтые п красные сорта, Ті по длине его-длинные, срсдніе и короткіс. Наи­ менее урожаПные, во наиболее вкусные п сладкіс красные сорта идут* главнымъ обра­ зомъ въ ппщу (сюда принадлежат*, напри­ мер*, столовые сорта; длинная красная брауншвеИгская, длинная э р ф у р т с к а я , короткая скороспе­ лая п а р п ж с к а я , а также самые короткіе сорта, такъ называемые к а р о т е л и ) . Нзъ белыхъ длпнныхъ сортовъ наибольшей распро­ страненностью пользу­ ются следую щіс два: 1) бгьлая яыеноюловая исполинская морковь, ющался, подобно белой золеноголопой, пырастпющою надъ землей (но болео узкой) головкой корил и отличающаяся o n , белаго сорта меньшой урожай­ ностью п лучшпмъ кормовым* достоппстпом* (бо­ гаче питательными вещоствамп и вкуснее). И з * сродпяхъ желтых* сортовъ известна ж е л т а я з а а л ь ф е л ь д с к а я съ корисмъ сродней длины, целпком* епдящпмъ иъ земле п отличающимся богатым* содержаніем* протепна. Н э * сравни­ тельно мало распространенных* желтых* сортопъ отметимъ ф л а н д р с к у ю моркопь (разводится, главнымъ образомъ, в* Бсльгіп п Фрапціп), съ са­ харистым* плоскоголовым* корисмъ, съ головкой епдящпмъ въ земле; по Вернеру, этотъ сорт* при­ годен* для легкпхъ ночнъ п устойчив* против* морозов*. К ъ климату морковь предъявляет* весьма скромпыя' требованія, чтб явствует* уже из* ея чрезвычайно широкаго распространенія: съ одной стороны, опа разводится на Скандинавском* полу­ острове до 71° с ш., а с * другой-на Мадере и въ Алжире; разводится кпкъ въ долинахъ, такъ и на высоких* горах*, поднимаясь въ Альпахъ, напри­ меръ, до 1600 метровъ надъ уровнем* моря. За­ сухам* п холодам* противостоять лучше, чемъ продолжительной сырости. Всходы мало чувстви­ тельны къ времсянымъ весеннпмъ холодамъ; осенніс легкіс морозы также нс вредят* моркови (не­ убранной). Наплучшаго развитія морковь, однако, достнгаетъ въ умеренно-тсплыхъ клнматахъ съ мягкой и влажной осенью, благопріятствующей очень позднему приросту корней. По причине глубокая укорснснія и нежности всходовъ, морковь нуждается въ рыхлыхъ п глубоквхъ почвахъ; къ плодородію же пхъ опа менее требовательна, п, напрпмеръ, хорошо удастся на суглннкахъ, если опп рыхлы, глубоки, теплы п не страдают* сыростью, которой "моркопь нс выпоептъ; удобрлемыя пссчаныя п супесчаный почвы также съ успехомъ можпо занимать морковью. Содсржаніе пзвестп въ почве благопріятпо, на что уиазывастъ, между прочпмъ, широкое распростра* непіе дикой формы на пзпестковыхъ п мергелпетыхъ лугахъ. Глинистый почвы, по причине пхъ плотности п сырости, вовсе нс годятся для морковп п только развё прп помощп грядовой культуры могутъ быть пепольэуемы ею. По свіжеудобренному навозомъ пару моркопь пе удается, потому что навозъ способствуеть силь­ ному засоревію, гибельному для пежныхъ всходовъ Лльтрингамская мор­ характеризующаяся моркови, и нередко вызываетъ обраэованіѳ цвето­ ковь. длинным* (до 30 см.), носны хъ стеблей ( и з р а с т а п і е ) , а благодаря не­ веретенообразным*, равномерному распределелію - часто и ветвленіе толстым* корнем* с* вырастающей падъ землею корней. Лучшія мѣста въ севообороть-эа пропаш­ (до 10 см.) округлой зеленой головкой п прямо­ ными, оставляющпмп рыхлую п чистую почву, п за стоящей ботвой; сортъ наиболее урожайный п, бла­ удобреннымп озимыми хлебами. Кроме того, мор­ годаря прямостоящей ботве,безпрспятстпснно до­ ковь выносят* непрерывную культуру въ тсчсніе пускающей междурядную обработку почвы, а вы­ нескольких* летъ па одномъ месте, чёмъ перъдко растающей головке-легкую уборку; 2) а.<ьтрин- пользуются въ огородной практике. Наконсцъ, она гамская морковь с* корнем* несколько менее пногда подсепастся подъ какое-нибудь скоро оста­ длпппымъ (до 25 см.) и епдящпмъ нацело (съ вляющее поле растепіе, иапрпмеръ, подъ озимую головкой) въ почвѣ; последнее обстоятельство нс рожь, плп подъ слабо .отенлющія почву, каноны бдагопріятствустъ уборке, а стслющіеся по земле макъ, ленъ, рапсъ, pf>na п др. Однако, такой прісмъ дпетья, прпсущіе этому сорту, затрудняют* меж­ культуры более подходишь для м я г к а я мор­ дурядную обработку почвы; урожайность мепьшая, ского климата, теплая л влажная осень котораго чём* у предыдущая сорта; но зато, судя по неко­ представляетъ благопріятпыя условія для быст­ торым* указапшмъ, альтрпнгамская морковь от­ р а я роста морковп по уборке покровная расличается более нежным* мясом* корней,могущих* тспія. даже идти въ пищу. Изъ желтых* длпнныхъ сор­ Осенняя обработка почвы заключается плп въ тов* наиболее распространена оранжевожелтая одной глубокой (ва 7 - 9 в.) вспашке, еслн морковь зеленоголовая исполинская морковь, характеризуй следуетъ за пропашнымъ растеніемъ, пли, если ей