* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

МОЛОЧНАЯ ПОСУДА-МОЛОЧНИЦА-молочнок надо еще: 1) жесть брать лучшую лиглійскую, бель І І І І Т С І І Ъ п царапни*; 2) обращать ішішаніо ііа то, чтобы углы были тщательно пропаяны п чтобы net шпы, к а к * наружные, такъ и особенно лпутрсниіс, былп тщательно зялпты полудой, п 3) соблю­ дать, чтобы ручкп былп пылужоны п въ иѣстахъ сосдппепіл ст. сосудомъ тщательно залиты оловоиъ. хозяйство 80G молоч. хозяйству. - Б д а п д о п ы , Иллюстр. прейс­ курант*. - S c h a f o r ' s Lojirbucii der Miloliwirthsehaft. И. Широких*. М о л о ч н и ц а - с т р а д а н і е слизистых* оболо­ чек* ротопой полостп, обуслоплииаомоо разоптісмь грибка Monilia C a n d i d a и наблюдаемое у людой, толлтг, жеребят* и домашних* птиц*. Юный поэСодержание и чистка полочной посуды. Самый расп., плохое пнтлпіо, слабая копстнтуція жлпотпростой п самый обычный способъ чпеткп состоптъ ныхъ, равно какъ п молочпый н мучной кормъ пъ мытье горячей подой плп отработавшпмъ горя­ предрасполагают* къ эаболѣплнію молочницей. К о чим* паромъ. П р и чисти* горячей подой очень лонін грпбка поселяются у болыппхъ жнпотныхъ часто ограничиваются тѣмъ, что остапляютъ неко­ на слизистой оболочке языка, губъ н щекъ, а у торое премя посуду пъ горячей воде, а затемъ птицъ, главнымъ образомъ, па слизистой оболочке моютъ пс особенно горячей подой; но такая чистка пшцепода и зоба, вызывая тамъ белыя бляшкп пснс можетъ быть признана достаточной, такъ какъ лпчипою въ чечевпцу. Бляшкп этп, вследствіо разнъ этомъ случаѣ хотя п можно достигнуть на видь вптія грпбка подъ эпптсліальнымъ покровомъ сли­ полной чистоты, но псо же посуда сохранястъ зистой оболочки, трудно отделяются. Увеличи­ нзпѣстпый запахъ; вслѣдстпіс этого, мыть жестя- ваясь, оне слипаются п образуютъ толстая бугрпстыя пластпнчатыя отложешя, покрывающія не­ редко всю полость рта н раснространяющіяся даже яа a t . B * п ппщеводъ. Распоэнапаніе молоч­ ницы не псегда бывает* легко, такъ какъ процессы, вызываемые грнбкомъ Monilia, легко можно сме­ шать съ другими формами воспалснія рта (sto­ matitis). Решающнмъ здесь является микроскопи­ ческое пзследованіс: подъ мпкроскопомъ въ плен­ к а х * , кроме клеточных* элементов* п распада, всегда можно видеть еще густую сеть развет­ вляющихся нптей (мпцслій), а также в япцевндвыя образопапія (споры). П р п полном* раэвптіи болезни прісмъ корма прекращается п, вследствіѳ развптія грпбка пъ жслудочнокпшечномъ тракте, является попосъ, ведущій къ сильному псхуданію п къ потере сплъ. Лечсніе прежде всего требует* чпетаго содер­ ж а л а ротовой полостп;особое внпманіе следует* обращать на чпетоту молочной посуды. После каждаго пріема корма следует* выполаскивать ротовую полость чпетою водою и дезинфицировать ее растворомъ борп. й кпелоты (въ 1 - 2 % ) илп маргапцевокпелаго кллія. Осторожно енпмаютъ плас­ тпнчатыя отложснія п смазывают* оставшіяся pa • пепыя места посредствомъ кпеточкп однопроцептпымъ растворомъ аэотпокпелаго серебра. Попосъ лечать соответствующими средствами п стараются поддержать сплы патента целесообразным* кормлеиіемъ. О молочнпце у птицъ см. томъ I, стр. 521, ыпкозъ ротовой полостп. 0. Тотъ же сосудъ въ продольномъ разрѣзѣ. ную посуду слѣдтетъ, при помощи щетокъ, очепь горячей водой. П р и этомъ, для более полпаго удаленія жпра, разъ лъ нсдѣлю моютъ, прибавляя къ Литература. P l a u t , Neue Beitrlge zur S l c l воде соды; но теперь этпмъ пользуются рѣже, а lung des Soor. I S S S . - K i t t , Bactcrienknnde. 1899.стремятся достпгать лучшихъ результатовъ отъ Я к ш ъ , Клиническая діагностпка внутренних* бо­ известковой воды, после вымытія которою тща­ лезней, стр. 6S. К. Гаппихъ. тельно полощутъ посуду еще п въ холодной водѣ, а М о л о ч н о е х о з я й с т в о можетъ быть на­ потомъ высушивают* на солнцѣ. Посуду для сушки правлено либо на получсніс слпвокъ п молока, не следует* опрокидывать на полу маслодельни сбываемых* въ свежем* впде, лпбо на производ­ ллп на площадке передъ лею, такъ какъ на полу ство более прочных* продуктоні-масла п сыра. отъ поп. всегда остается чрезвычайно много бактеМолоко не выноепт* далекой перевозки н дол­ рій; поэтому, еслп посуда сушится не на воле, то г а я храпенія, а потому хозяйство, оспованное на ее слідустъ ставить на стол* или иа спсціально сбыте свежаго молока п слпвокъ, мыслпмо только г.рпдѣлаппыя полкп. въ подгородпомъ пмѣпіп п вообще блпзъ круп­ Чпстка при помощп отработавшая пара также ныхъ населенных* пупктовъ. Б * такпхъ центрахъ очень проста: паръ проводится черезъ трубку, на цепы на молоко и слпвкп держатся обыквовепно на конце которой пмѣютсл многочисленный мелкія высокомъ уровне, но и тамъ эта отрасль хозяй­ :тперстія. Сосудъ надѣвается па эту трубку, и въ ства можетъ давать значительную выгоду только ::его напускаютъ пару до тѣхъ поръ, пока сосудъ въ томъ случае, к^гда сбыть п'родуктовъ вполпе не пагрѣется и паръ не будетъ больше сгущаться обеэпечевъ. Въ большихъ городахъ спросъ па сп; трп, а станет* выходить въ парообразномъ же свежее молоко п слпвкп падает* въ летніс ме­ впде. После этого сполаекппаютъ посуду чистой, сяцы п повышается зпмою, а потому, при орга­ холодной водой и потомъ сушат*; лучше, еслп вода низации данной отрасли хозяйства, стремятся будет* выбрызгиваться въ посуду подъ дапленіемъ. къ тому, чтобы производить побольше молока Литература. К а л а н т а р ъ , Справ, книга по зимою. Для этого прпходптся, съ одной сто26»