* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

170 Фауна Дальнего Востока Уссурийский пятнистый олень Редкий подвид, распространенный на небольшой территории Приморского края. Пятнистый олень по своим размерам занимает промежуточное положение между косулей и изюбром. Летняя окраска его весьма пестрая: общий тон шерсти красновато коричневый, по бокам тела расположены семь рядов белых пятен величиной с яблоко, по спине проходит черный «ремень». Хвост животного, которым он постоянно помахивает, украшен длинными черными волосами. Зимой олени становятся буро серыми и пятна почти исчезают. В Приморском крае пятнистые олени обитают в дубово широколиственных лесах, богатых подростом и подлеском, предпочитают склоны сопок и гор с многочисленными ручьями. Основным кормом служат желуди, почки, ветви и поросль дубов и лип. В зимнее время могут питаться опавшими листьями. Во время сильных снегопадов откочевывают на малоснежные участки. Для диких уссурийских оленей Уссурийский пятнистый олень (Cervus nippon hortulorum) Отряд Парнокопытные (Artiodactyla) Семейство Оленевые (Cervidae) По следам больших и маленьких копыт Добыча пантов особенно процветала в начале ХХ в. Вот как описывает В. К. Арсеньев кустарную варку пантов того времени: «В соседней фанзе варили панты. Варка происходила на открытом воздухе. Над огнем на трех камнях стоял котел, наполненный водой. Китаец пантовар внимательно следил за тем, чтобы вода была горячей, но не кипела. В руках у него была деревянная развилка с привязанными к ней молодыми оленьими рогами. Обмакнув панты в воду, он давал им немного остынуть, сдувая ртом пар. Затем опять погружал их в котел и опять остужал дуновением. Варка пантов производится непрерывно до тех пор, пока они не потемнеют и не сделаются твердыми. В таком виде они могут храниться много лет. Если передержать их в горячей воде дольше двух трех секунд за раз, они лопнут и потеряют ценность. Панты пятнистого оленя ценятся очень высоко». В результате интенсивных заготовок пантов количество пятнистых оленей к концу 60 х гг. ХХ в. не превышало 500 особей. В 90 х гг. ХХ в. насчитывалось около 1500 уссурийских пятнистых оленей. Такова численность дикой популяции. Кроме диких, на территории Приморского края обитают акклиматизированные, так называемые парковые олени (около 5—5,5 тыс. особей), а в пантовых хозяйствах содержатся «пантовые» олени.