* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

72 Редкие и исчезающие млекопитающие Жвачные парнокопытные (Ruminantia) Подотряд объединяет пять семейств: Оленьковые (Tragulidae), Оленевые (Cervidae), Жирафовые (Giraffidae), Вилороговые (Antilocapridae) и Полорогие (Bovidae). Общее количество видов – около 170. Жвачные отличаются стройным телосложением, длинными (четырех- или двупалыми) конечностями. Концевые фаланги пальцев снабжены настоящими копытами. Рога есть у большинства видов. «Жвачный» желудок состоит из четырех отделов (у оленьковых – три отдела). «Рубец», «сетка» и «книжка» образуют преджелудок, не имеющий железистого эпителия. Четвертый отдел («сычуг») имеет железистый эпителий. Жвачные животные растительную пищу практически не пережевывают, а быстро проглатывают. Пища попадает в «рубец», в котором находится некоторое время и набухает. Затем она отрыгивается в ротовую полость, и животные ее тщательно пережевывают. Пережевывание часто происходит во время отдыха и в укромных местах, где животных никто не беспокоит и нет опасности появления хищников. В «рубце» осуществляется брожение и химическая обработка пищи за счет развитой бактериальной флоры и присутствия простейших. Одновременно бактерии и простейшие синтезируют белки и витамины, которые усваиваются жвачными животными при переваривании данных микроорганизмов. В Евразии распространены представители трех семейств: Оленьковые, Оленевые и Полорогие. Жирафы населяют Африку, а вилороги – Северную Америку. Уссурийский пятнистый олень (Cervus nippon hortulorum) Отряд Парнокопытные (Artiodactyla) Семейство Оленевые (Cervidae) Уссурийский пятнистый олень Уссурийский пятнистый олень встречается в Приморском крае, Северо-Восточном Китае и на Корейском полуострове. Акклиматизирован в различных заповедниках России, разводится в питомниках, в том числе и в Китае. Численность диких пятнистых оленей на российской территории в конце XX в. не превышала 1,5 тыс. особей. На охраняемых территориях большую опасность для оленей представляют суровые многоснежные зимы, когда животные гибнут от бескормицы.