* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
У
УВЕЛИЧЕ´НИЕ ОПТИ´ЧЕСКОЕ, отношение
линейных или угловых размеров изображения предмета (cм. Изображение оптическое), получаемого с помощью оптической системы, к размерам самого предмета. Если изображение строится при помощи линзы, то линейное поперечное увеличение β определяется отношением длины l′ изображения отрезка, перпендикулярного оптической оси, к длине этого отрезка l: β = l ′/l. При ⎪β⎪ < 1 изображение является уменьшенным, при ⎪β⎪ > 1 — увеличенным. Угловое увеличение γ определяется как отношение тангенсов углов наклона луча в пространстве изображений и сопряжённого ему луча в пространстве предметов γ = tgα'/tgα. Величины β и γ можно вычислить, используя формулу тонкой линзы. с водой, поскольку атомы углерода и водорода имеют близкую электроотрицательность, и связи в углеводородах малополярны.
УГЛЕВО´ДЫ (сахара´), группа органических веществ
природного происхождения, входящих в состав всех живых организмов. Название предложено нем. химиком Г. Шмидтом в 1844 г. и призвано иллюстрировать то, что эти вещества состоят из «углерода» и «воды», т. е. их строение выражается хим. формулой Сn(H2O)m. Сегодня эта формула (и сам термин) имеет лишь историческое значение, т. к. с тех пор стало известно множество углеводов, в которых соотношение кислорода совсем не такое, как в воде (напр., дезоксирибоза С5Н10О4), и наоборот, открыты вещества, отвечающие этой формуле, но не имеющие никакого отношения к углеводам. С хим. точки зрения углеводы представляют собой многоатомные альдегидоспирты, кетоспирты или их функциональные производные с числом атомов углерода выше трёх. Углеводы делятся на м о н о с а х а р и д ы (глюкоза, фруктоза, рибоза, дезоксирибоза), которые не подверже-
УГЛЕВОДОРО´ДЫ, органические соединения, состоящие из атомов двух элементов — углерода и водорода. Подразделяются на алифатические (ациклические, или нециклические) и карбоциклические, которые, в свою очередь, делятся на предельные, непредельные и ароматические. Углеводороды, как правило, не смешиваются
а
б
в
Углеводороды
Углеводы: а — целлюлоза; б — сахароза; в — глюкоза
563