* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

С шения при ∆t → 0. Скорость любой хим. реакции зависит от природы реагирующих веществ, их концентрации (если реагируют вещества в разных аморфных состояниях — то и от площади соприкосновения реагентов), а также от температуры (см. Вант-Гоффа правило). Кроме того, реакция может ускоряться в присутствии некоСлабое взаимодействие выделяется тем, что в нём нет ряда запретов, присущих сильному и электромагнитному взаимодействиям. Установлено, что слабое и электромагнитное взаимодействия являются различными проявлениями единого электрослабого взаимодействия. С СЛО´ЖНОЕ ВЕЩЕСТВО´, то же, что химическое соединение. СD2 СD1 СA1 СA2 τ1 τ2 D СЛО´ЖНЫЕ ЭФИ´РЫ, производные карбоновых кислот, у которых атом водорода в карбоксильной группе замещён на углеводородный радикал. Распространены в природе в виде жиров, восков. Для сложных эфиров характерна изомерия углеродного скелета и межклассовая изомерия (с карбоновыми кислотами) и метамерия. Общая формула: А τ Зависимость концентраций исходного вещества А и продукта реакции D от времени , где R1—COO — ацилатная группа, а —O—R2 — алкоксильная группа. Сложные эфиры, образованные простейшими и средними представителями кислот и спиртов, — летучие жидкости легче воды, в большинстве случаев с приятным запахом (этилформиат имеет запах рома, изоамилацетат — запах грушевой эссенции, н-амилформиат — вишни). Хорошо растворимы в спирте. Для сложных эфиров характерны щелочной и кислотный гидролиз: R1—COO—R2 + NaOH → R1—COO—R2 + R2OH; R1—COOH + R2—O—H. торых не вступающих в данную реакцию веществ (см. Катализаторы). Иллюстрацией зависимости скорости реакции от природы реагирующих веществ могут служить реакции водорода с фтором и хлором и щелочных металлов (напр., калия и лития) с водой. Фтор, как самый активный неметалл, реагирует с водородом со взрывом в темноте. С хлором в темноте реакция практически не идёт, а при освещении также протекает со взрывом. Калий реагирует с водой со взрывом. Литий, как наименее активный из металлов IА группы, реагирует с умеренной скоростью, без взрыва. СЛА´БОЕ ВЗАИМОДЕ´ЙСТВИЕ, короткодействующее фундаментальное взаимодействие между элементарными частицами, ответственное за бета-распад атомных ядер и медленные распады частиц. Слабое взаимодействие значительно слабее сильного и электромагнитного, но гораздо сильнее гравитационного. В слабом взаимодействии участвуют все кварки, лептоны и адроны, при этом они обмениваются переносчиками слабого взаимодействия — промежуточными бозонами W± и Z. Эти бозоны, в отличие от безмассовых переносчиков остальных фундаментальных сил, имеют огромные массы mw ≈ 80 ГэВ/с2 и mz ≈ 90 ГэВ/с2 (как у атомов циркония или ниобия), что приводит к очень малому радиусу действия слабых сил ≈ 10 –18 м (радиус сильного взаимодействия 10 –15 м) и очень низкой по сравнению с сильными и электромагнитными процессами вероятности (скорости) слабых процессов. Характерное время слабых процессов ≈ 10 –10 с, что гораздо больше времени сильных (~10 –24 с) и электромагнитных (~10 –21 с) процессов. Несмотря на малую величину и короткодействие, слабые силы играют очень важную роль в природе. Без них погасло бы Солнце, т. к. внутри него остановился бы процесс превращения четырёх протонов в ядро 4Не, являющийся основным источником энергии Солнца (см. Термоядерные реакции). Сложные эфиры восстанавливаются водородом с образованием соответствующих спиртов: R1—COO—R2 + [2H] → R1—CH2OH + R2OH. С аммиаком сложные эфиры взаимодействуют с образованием амида кислоты и спирта: R1—COO—R2 + NH3 → R1—CONH2 + R2OH. Основной путь получения сложных эфиров реакции этерификации (само название реакций этого типа происходит от лат. aether — эфир): R1—COOН + R2ОH + Н2O. Сложные эфиры широко используются в парфюмерной и пищевой промышленности в качестве ароматизаторов. При гидролизе триглицеридов карбоновых кислот получают мыла. СМА´ЗОЧНЫЕ МАТЕРИА´ЛЫ (смазки), вещества, используемые для снижения трения и выделения тепла между трущимися поверхностями, а также для уменьшения их износа. Могут быть жидкими, пластичными или твёрдыми. 511