* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

С изменения магнитного потока или силы тока ∆I за время ∆t и величины индуктивности L контура: Является невосстанавливающим дисахаридом, т. к. циклические формы двух моносахаридных остатков связаны в ней кислородным мостиком, соединяющим карбонильные атомы углерода. Этим объясняется тот факт, что для сахарозы нехарактерны реакции карбонильных соединений, в т.ч. восстановительные свойства. Так, она не восстанавливает аммиачный раствор нитрата серебра (серебряного зеркала реакция) и гидроксид меди (II). При гидролизе распадается на глюкозу и фруктозу. Важнейший пищевой продукт. Получают сахарозу из сахарного тростника или из сахарной свёклы (содержит до 15% сахарозы). В электрической цепи, содержащей ЭДС и катушку индуктивности, при замыкании цепи сила тока за счёт ЭДС устанавливается не мгновенно, а через некоторый промежуток времени и, наоборот, при выключении источника не падает мгновенно до нуля. В цепи переменного тока вследствие самоиндукции сила тока в катушке, обладающей индуктивностью, отстаёт по фазе от напряжения на π/2 (см. Переменный ток). Явление самоиндукции играет важную роль в электротехнике и радиотехнике. Благодаря ему происходит перезарядка конденсатора, соединённого с катушкой индуктивности, в результате чего в колебательном контуре возникают свободные электромагнитные колебания. САМОПРОИЗВО´ЛЬНОЕ ИЗЛУЧЕ´НИЕ, то же, что спонтанное излучение. САМОСТОЯ´ТЕЛЬНЫЙ РАЗРЯ´Д, электрический ток в газах, не требующий для своего поддержания внешнего ионизатора. Самостоятельный разряд образуется при достаточно высоком напряжении на электродах, когда начавшийся разряд сам создаёт необходимое для его поддержания количество электронов и ионов. Сахароза СА´ХАРОВ Андрей Дмитриевич (1921—1989), росс. физик-теоретик, общественный деятель, академик АН СССР (1953), один из создателей отечественной водородной бомбы. Разрабатывал методы мирного использования термоядерной энергии, методы получения сверхсильных магнитных полей, идею мюонного катализа, теорию упругости вакуума, занимался проблемами барионной симметрии, А. Д. Сахаров теорией адронов. Активно выступал за запрещение ядерных испытаний и против использования достижений науки во вред человечеству, борец за права человека. За свои взгляды был отстранён от секретных работ и сослан в 1979 г. (после выступления против ввода советских войск в Афганистан) в г. Горький (Нижний Новгород), лишён государственных званий и наград. Возвратился из ссылки в 1986 г., в 1989 г. избран народным депутатом. Нобелевская премия мира (1975). В 1988 г. Европейский парламент учредил Международную премию им. А. Д. Сахарова за гуманитарную деятельность в области прав человека. котором скорость его частиц v в данной области пространства превышает скорость звука vзв в этой области. Для воздуха vзв ≈ 330 м/с при нормальных условиях. Сверхзвуковым можно считать «течение» газа на границах движущегося сквозь газ тела. Напр., сверхзвуковым является обтекание потоком воздуха самолёта, летящего с сверхзвуковой скоростью, болида, вторгнувшегося в земную атмосферу, снаряда, ракеты и т. д. Сверхзвуковое обтекание движущегося со скоростью v тела характеризуется ч и с л ом Маха М: М = v/vзв. При М < 1 течение называется дозвуковым, при М = 1 — звуковым, а сверхзвуковому течению соответствует М > 1. СВЕРХЗВУКОВО´Е ТЕЧЕ´НИЕ, течение газа, при А v В О С D Конус возмущений СОD и конус влияния АОВ САХАРО´ЗА (свекольный или тростниковый сахар), C12H22O11, наиболее известный из дисахаридов, в твёрдом виде находится в циклической форме, которая состоит из остатков α-глюкозы и β-фруктозы. Бесцветные кристаллы (т. пл. 186 °C), сладкие на вкус (слаще глюкозы). Прекрасно растворимы в воде: при 0 °C в 100 г воды растворяется 179 г сахарозы, при 100 °C — 487 г. Особенности сверхзвукового течения связаны с тем, что в любой среде малые возмущения (напр., малые изменения давления) могут распространяться со скоростями, не превышающими скорость звука. На рис. представлена модель обтекания сверхзвуковым потоком твёрдого тела. Если он производит малые возмущения среды, то все они «сносятся» потоком газа и проявляют себя только внутри конуса возмущений, или конуса Маха. В свою очередь, на точку О, где находится тело, могут оказывать влияние слабые возмущения, идущие только от источников, расположенных внутри конуса АОB с вершиной в данной точке и с тем же углом при вершине, что и у конуса возмущений. 490