* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
Б
глицин и др.). Но, поскольку синтез этих веществ в то время был невозможен, была создана ложная теория о существовании «жизненной силы», определяющей сущность живого организма. Хим. синтез мочевины, осуществлённый Ф. Вёлером в 1828 г., положил начало опровержению этой теории. Со второй пол. 19 в. начался период бурного развития биохимии: 1889 г. — открытие ДНК; 1920-е гг. — синтез полипептидов; 1930-е гг. — бурное развитие биоэнергетики; середина 1950-х гг. — подтверждение представлений об общности биохимических процессов в клетке у различных групп организмов. Наибольший прогресс биохимии достигнут в 1970-х гг. В этот период были исследованы молекулярные основы энергетических процессов, механизмы регуляции клеточных процессов, заложены основы ферментативного катализа. В настоящее
Синтез полиакриламида, используемого в производстве бумаги и для закрепления красочного слоя, происходит с участием микроорганизмов
9
Скульптура «Женщина с гусем», Италия, 18 в. Благодаря микробиологическим процессам, протекающим в каолине на стадии вылёживания, открылись перспективы изготовления высококачественных фарфоровых изделий, не уступающих образцам старинного фарфора
2 1 4 8 7 3
Биосинтез осуществляется с затратами энергии, её источником чаще всего служит аденозинтрифосфорная кислота (АТФ). Первичным источником энергии, обеспечивающим существование всего живого на Земле, является энергия солнечного света, которая поглощается растениями и используется в фотосинтезе. Механизмы биосинтеза используются для биотехнологического производства различных лекарств, витаминов и др. — в тех случаях, когда требуется получить небольшие количества сложных по структуре и дорогих веществ.
6 5
Схема биореактора, используемого для очистки воздуха от загрязнений: 1 — корпус реактора; 2 — опорные решётки для биокатализатора; 3 — устройство для орошения микробных клеток; 4 — смотровое окно; 5 — минеральная среда; 6 — насос; 7 — трубопровод для орошения минеральной средой; 8 — входной воздухопровод; 9 — выходной воздухопровод
´ БИОХИМИЯ, раздел химии, изучающий процессы в
живых организмах. Возникла в результате интеграции биологии и химии в кон. 19 — нач. 20 в., но её истоки восходят к Т. Парацельсу, который в 16 в. производил первые опыты по изучению обмена веществ у человека. К 18—19 вв. были выделены и исследованы многие органические вещества, входящие в состав живых организмов (органические кислоты, глицерин, глюкоза, мочевина,
время основными направлениями биохимии являются исследования обмена веществ (метаболизма) и его регуляции; энергетических процессов в клетке (биоэнергетика); действия биологических катализаторов, т. н. ферментов (энзимология); анализ биохимических закономерностей в ходе эволюции живых организмов. Биохимия имеет большое практическое значение для медицины, пищевой промышленности, сельского хозяйства, животноводства и др.
Бактериальные препараты
БИТ, единица количества информации в двоичной системе, равная её количеству, получаемому при осуществлении одного из двух равновероятных событий (да−нет или 0−1), 1 бит = log22.
76