* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

П беловатыми полосками на всех гранях. Шишки располо жены в верхней части кроны, вертикально, близ концов побегов прошлого года. Созревают в первый год. В Рос сии произрастают несколько видов: п и х т а с и б и р с к а я, образующая обширные (общая площадь более 10 млн. га) пихтовые леса (пихтарники) в Западной Си бири, п и х т ы б е л о к о р а я, и з я щ н а я, с а х а л и н с к а я, ц е л ь н о л и с т н а я (на Дальнем Востоке). В горах Кавка за распространены пихтарники из п и х т ы н о р м а н а, или к а в к а з с к о й. Пихты очень декоративны, но очень чувствительны к загрязнению воздуха. Смола использу ется в медицине и в микроскопической технике. Пихта сибирская служит источником пихтового масла для про изводства синтетической медицинской камфоры. у животных связаны со специализацией питания и систе матическим положением. Среда, в которой идёт расщеп ление, — важное условие эффективности пищеварения. Так, у позвоночных в нейтральной и слабощелочной сре де (рН от 7 до 8,5) ротовой полости и тонкого кишечника происходит гидролиз углеводов рядом ферментов: амила зой, мальтазой, сахарозой и др.; белков — трипсином; жи ров — липазой в тонком кишечнике. В сильнокислой сре де (рН от 1,5 до 2) белки (полипептиды) расщепляются пепсином, гастриксином и др. до олигопептидов. В процессе пищеварения участвуют симбиотические микроорганизмы (бактерии и простейшие), заселяющие различные участки пищеварительного тракта, а пищеваре ние растительноядных животных полностью основано на способности микроорганизмов расщеплять целлюлозу вы рабатываемым ими ферментом целлюлазой. Так, у терми тов жгутиковые расщепляют древесину в кишечнике, а у коровы — бактерии в многокамерном желудке, который работает как бродильный чан для размножения бактерий. Регуляция пищеварения осуществляется гуморально под контролем гормонов, напр. гастрина. Нервная регуляция обеспечивается парасимпатической нервной системой, которая активизирует процессы пищеварения, и симпа тической нервной системой, подавляющей их. ПИЩЕВАРЕ´ НИЕ, комплекс последовательных про цессов, в которых пища механически измельчается и хи мически расщепляется до фрагментов, усваиваемых орга низмом. Основными компонентами пищи, подвергаемы ми ферментативному расщеплению, являются белки, жиры и углеводы. Продукты расщепления белков — ами нокислоты, жиров — жирные кислоты и глицерин, слож ных углеводов — глюкоза. Начальный этап пищеварения — измельчение пищи обеспечивает более эффективное дальнейшее химическое расщепление, осуществляемое под контролем ферментов. Членистоногие (ракообразные и насекомые) нередко раз грызают пищу 1—2 парами челюстей, моллюски — с помо щью клюва (головоногие) или перетирают тёркой радулой (брюхоногие), позвоночные — с помощью зубов, клюва или желудочных камешков гастролитов. Однако сосущие животные, питающиеся жидкой пищей, в этом не нужда ются, напр. периодически нападающие на пищевой объект комары, москиты, клопы, блохи, пиявки и др.; постоянно живущие на теле хозяина эктопаразиты — вши, тли; оби тающие внутри хозяина эндопаразиты — сосальщики, лен точные черви, круглые черви. У некоторых животных (па уков, жуков, личинок мух) пищеварение начинается вне тела (т.н. н а р у ж н о е, или в н е к и ш е ч н о е, п и щ е в а р е н и е) и осуществляется путём введения пищеварительных соков из слюнных или кишечных желёз в тело жертвы или в мёртвую органику (падаль, помёт и т.п.). Пауки с помо щью хелицер вводят в тело жертвы секрет слюнных же лёз, который расщепляет все ткани, после чего всасыва ют образовавшуюся жидкую массу. Простейшие, губки и отдельные клетки истинных мно гоклеточных имеют в н у т р и к л е т о ч н о е п и щ е в а р е н и е, при котором пища активно захватывается в процес се фагоцитоза или пиноцитоза, а переваривание происхо дит в пищеварительных вакуолях под действием лизирующих ферментов. Большинство животных имеют в н е к л е т о ч н о е п и щ е в а р е н и е, при котором ферменты выделяют ся во внешнюю для клеток или организма среду. Высокоорганизованные животные (членистоногие, моллюски, кольчатые черви и все позвоночные) имеют также п р и с т е н о ч н о е, или м е м б р а н н о е, п и щ е в а р е н и е, которое происходит на поверхности клеток ки шечного эпителия и является завершающим этапом рас щепления и фактически начальным этапом всасывания. Последовательность этапов пищеварения обеспечива ет пищеварительная система, строение и функции которой ПИЩЕВАРИ´ ТЕЛЬНАЯ ВАКУО´ ЛЬ, мембранные пузырьки в цитоплазме клетки, в которых происходит внутриклеточное пищеварение у простейших и губок. Об разуются при заглатывании твёрдых оформленных частиц или клеток (фагоцитоз), а также капелек жидкости (пино цитоз). Переваривание вакуолями пищевых частиц назы вается ц и к л о з о м (длится ок. 1 ч). В ходе циклоза в пи щеварительную вакуоль поступают ферменты, осуществ ляющие переваривание содержимого, реакция которого изменяется с кислой на щелочную. Непереваренные ос татки удаляются через порошицу. ПИЩЕВАРИ´ТЕЛЬНАЯ СИСТЕ´МА, совокупность органов, участвующих в пищеварении (пищеварительный тракт и пищеварительные железы). В пищеварительную систему млекопитающих входят ротовая полость, осуществ ляющая захват и пережёвывание пищи; слюнные железы, сек рет которых — слюна смачивает пищу, обеспечивая форми рование пищевого комка; глотка, мышцы которой переме щают пищевой комок в пищевод путём глотания; пищевод, обеспечивающий попадание пищи в желудок. За счёт мышц и секрета желудочных желёз — желудочного сока происхо дит механическая и химическая обработка пищи и переме щение её в двенадцатиперстную кишку, где под действием жёл чи и сока поджелудочной железы происходит дальнейшее рас щепление пищи. Поступившая в тонкий кишечник пищевая масса подвергается воздействию кишечного сока и всасы вается его слизистой оболочкой, продвигаясь в толстый ки шечник, где происходит всасывание воды и формирование каловых масс из балластных веществ пищи, которые скап ливаются в ампуле прямой кишки и периодически удаля ются из организма при испражнениях. ПИЩЕВА´Я ЦЕПЬ (трофическая цепь, цепь питания), взаимосвязь организмов через отношения пища—потреби тель (одни служат пищей для других). При этом происхо 350