* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

О бытовые, из которых наиболее часты отравления пище вые, а также связанные с алкоголизмом, наркоманией и ток сикоманией. Различают острые и хронические отравления. Острые отравления возникают после однократного воздействия на организм токсического вещества в количестве, способ ном в течение нескольких минут или часов вызвать его поражение. Хронические отравления развиваются в ре зультате многократного систематического воздействия небольших количеств токсина в течение длительного вре мени (месяцев, лет). Пищевые отравления развиваются при употреблении в пищу продуктов, содержащих токсические вещества (мик роорганизмы, ядовитые грибы, растения и др.). Если пищевые продукты содержат размножившиеся болезне творные или условно болезнетворные микроорганизмы (стафилококки, энтерококки, кишечную палочку, сальмо неллы), они вызывают острые кишечные инфекции или пищевые токсикоинфекции. Источником возбудителей являются больные люди и животные, выделяющие их в окружающую среду. Передача возбудителей происходит чаще через молочные продукты, мясной фарш, рыбу, са латы и винегреты, загрязнённые в процессе приготовле ния, транспортировки, хранения. Заболевания чаще все го бывают групповыми. Инкубационный период колеблет ся от 2—3 до 12—24 ч. Первые признаки отравления — тошнота, рвота, повышение температуры. Стул жидкий, водянистый, обильный, зловонный. Быстро развивается обезвоживание организма, кровяное давление падает, воз можны обмороки, судороги. При своевременном лечении через 2—3 дня состояние улучшается, однако в течение не которого времени продолжают наблюдаться явления, вы званные нарушением функций пищеварительного тракта (вздутие живота из за избыточного газообразования, не устойчивый стул, боли в животе). Возбудитель устанавли вается при лабораторном исследовании остатков пищи, кала, рвотных масс. Чаще всего это сальмонеллы, шигел лы и др. В первые часы заболевания следует промыть же лудок 2% ным раствором питьевой соды до выхода из него всех остатков пищи. Затем в течение 2—3 ч пострадавший должен пить минеральную воду, чай. В течение суток не обходима голодная диета, затем она постепенно расши ряется — больному дают кисели, омлеты, жидкие каши, пюре. В тяжёлых случаях пострадавшего направляют в больницу. Особое место среди пищевых токсикоинфекций зани мает б о т у л и з м. Это инфекционное заболевание вызы вается анаэробной палочкой, образующей споры. Палоч ки погибают при термической обработке, споры выдер живают кипячение в течение 5 ч, в высушенном состоянии сохраняют жизнеспособность десятилетиями. Возбудите ли ботулизма вырабатывают токсин, превосходящий все другие известные биологические и химические яды. За болеть ботулизмом можно при употреблении в пищу до машних консервов (особенно при наличии «бомбажа» крышки), копчёностей, рыбы, колбасы. Инкубационный период колеблется от 2 ч до нескольких дней. Начинает ся заболевание так же, как любая пищевая токсикоинфек ция, через 1—2 дня токсин ботулизма поражает нервную систему (двоение в глазах, маскообразное лицо, потеря голоса). При подозрении на ботулизм пострадавшего сле дует немедленно доставить в больницу, где ему введут ан тиботулическую сыворотку и назначат сложное комплек сное лечение в реанимационном отделении. Обязатель ной госпитализации подлежат также отравившиеся ядо витыми грибами, т.к. смертность от подобных отравлений высока. Профилактика пищевых отравлений заключается в со блюдении технологии приготовления пищи, особенно консервов, изъятии из употребления подозрительных продуктов, тщательной термической обработке пищи в домашних условиях. Не стоит употреблять в пищу услов но съедобные грибы, следует знать все виды ядовитых растений и грибов, встречающихся в данной местности. ОТРЯ´ Д, систематическая категория животных, проме жуточная по рангу между семейством и классом. В бота нической классификации ему соответствует п о р я д о к. Примерами отрядов могут быть аистообразные, насеко моядные, хищные, ластоногие и др. ОФИУ´ РЫ (змеехвостки), класс беспозвоночных типа иглокожих. Включает 2 отряда: к о ж и с т ы е о ф и у р ы, куда относятся все офиуры с разветвлёнными лучами, и н а с т о я щ и е о ф и у р ы (к ним относится подавляющее большинство офиур). Отряды объединяют ок. 2 тыс. ви дов, встречающихся повсеместно. Внешне эти животные похожи на морских звёзд. Их дисковидное тело диам. до 10 см снабжено 5—10 гибкими подвижными длинными (ок. 50 см) лучами, напоминающими хвосты змей. Офиуры обитают на дне океанов, морей, как на мелководье, так и на больших глубинах. Тропические виды часто ярко окра шены. Офиуры всеядны. Питаются донным детритом (органические частицы), мелкими беспозвоночными, не которые — водорослями. Обладают способностью к реге нерации и свечению. Большинство змеехвосток раздельнополы, некоторые гермафродиты. При размножении офиуры обычно откла дывают половые продукты прямо в воду. Развитие проте кает с образованием плавающей в толще воды личинки. ОХРА´ НА ПРИРО´ ДЫ (охрана окружающей природ ной среды), комплекс мероприятий по сохранению, ра циональному использованию и воспроизводству природ ных ресурсов и окружающей среды. Начавшаяся в сер. 20 в. научно техническая революция привела к наруше нию равновесия в отношениях между окружающей сре дой и человеком в связи с его активной, истощающей природу производственно хозяйственной деятельностью (см. Антропогенные факторы). С каждым годом все более нарушается состояние почвенного покрова Земли, водо ёмы загрязняются сточными водами и нефтепродуктами, атмосфера — токсичными выбросами заводских и фаб ричных труб, нещадно вырубаются леса, уменьшается площадь с. х. угодий, что ведёт к разрушению (а иногда уничтожению) естественных местообитаний животных и растений. По этой причине катастрофически сокраща ется видовой состав флоры и фауны. С нач. 1980 х гг. в среднем (по данным МСОП) 1 вид (или подвид) живот ных исчезал ежедневно, а вид растений — еженедельно. Под угрозой исчезновения находится каждый 4 й вид земноводных, каждый 7 й — пресмыкающихся, каждый 329