* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

И танном виде (солёном или жареном) употребляется икра голотурий, морских ежей, многих рыб. Икра осетровых рыб (осетра, белуги, севрюги, шипа) и лососёвых рыб (кеты, горбуши, сёмги и др.) — деликатесный продукт. цифический гуморальный иммунитет). Он может быть ак тивным и пассивным. Активный иммунитет возникает пос ле перенесённого инфекционного заболевания. Он может быть стойким — сохраняться всю жизнь (иммунитет к дет ским инфекционным болезням) или нестойким (к гриппу). Пассивный иммунитет передаётся внутриутробно, через плаценту, либо с материнским молоком, в котором присут ствуют антитела матери (нестойкий). После вакцинации возникает либо искусственный активный иммунитет, ког да вводятся вакцины, вызывающие активизацию клеточно го иммунитета, либо искусственный пассивный иммунитет, когда вводятся готовые антитела. Такой иммунитет сохра няется длительное время. Иммунная система человека го това немедленно противостоять биологической агрессии извне и изнутри организма, включая в действие сначала ме ханизмы врождённого иммунитета, а через 1—2 недели — механизмы приобретённого иммунитета. У р а с т е н и й иммунитет проявляется как их невоспри имчивость к фитопатогенным организмам — вирусам, бак териям, нематодам, насекомым и др. Индивидуальный им мунитет обусловлен группой факторов, в т.ч. реппелент ными и фитонцидными свойствами, наличием анатоми ческих препятствий для проникновения болезнетворных микроорганизмов (мощная кутикула, пробковая ткань и т.п.), химическим составом растения, не соответствующим потребностям паразита, приспособленного к определён ному хозяину, защитными реакциями в ответ на зараже ние (выработка антигенами веществ, способствующих ус транению из организма болезнетворных бактерий и по сторонних белков) и др. Фитоиммунитет был изучен и опи сан Н.И. Вавиловым. Он выделил 2 его формы — с о р т о в о й, которым обладают сорта и разновидности, в исход ном виде восприимчивые к болезни, но выработавшие устойчивость к ней, и в и д о в о й — свойственный видам, находящимся за пределами специализации возбудителя, т.е. видам, которые вообще не поражаются данной болез нью. Устойчивость растений к болезням и вредителям учи тывают при выведении новых сортов с. х. культур. ИЛЬМ, род деревьев сем. ильмовых. Включает более 30 видов. Произрастают преимущественно в умеренном по ясе Северного полушария. Многие ильмы известны как в я з, б е р е с т, к а р а г а ч. Деревья выс. до 40 м и диам. ствола до 2 м. Листья простые, очередные. Цветки мел кие, ветроопыляемые. Плод — крылатый орешек. Ильмы неприхотливы, занимают участки, неблагоприятные для роста других деревьев. Широко используются в озелене нии и полезащитном лесонасаждении. Древесина приме няется в столярном деле, машиностро ении. Кора идёт на дубление и по лучение краски. Молодые ветви и листья служат кормом скоту. Вяз: ветвь c плодами, цветки ИМА´ ГО, окончательная стадия индивидуального разви тия насекомых и некоторых других членистоногих. Обыч но этим термином называют взрослых насекомых. У на секомых с полным превращением (бабочки, жуки и др.) стадия имаго следует после стадии куколки, а у насекомых с неполным превращением (кузнечики, уховёртки, клопы) в имаго превращается личинка нимфа. Продолжитель ность этой стадии — от нескольких часов (у подёнок) до нескольких лет (у жуков долгоносиков). ИММУНИТЕ´ Т, состояние повышенной устойчивости организма к чужеродной биологической агрессии. Имму нитет свойствен всем живым организмам — от простей ших до человека, включая растения (фитоиммунитет). У ж и в о т н ы х бывает врождённым и приобретённым. У беспозвоночных животных действует в основном врож дённый иммунитет (главный механизм защиты против ин фекции — фагоцитоз), у позвоночных — как врождённый, так и приобретённый. Врождённый, или естественный, им мунитет передаётся по наследству; осуществляется клетка ми (моноцитами/макрофагами, гранулоцитами, тромбо цитами и др.) и гуморальными факторами крови и лимфы (система белков комплемента, белки острой фазы воспа ления, антимикробные пептиды, цитоксины и др.). При обретённый, или адаптивный, иммунитет формируется в течение всей жизни организма и специфичен для каждого индивидуума. Приобретённый иммунитет также обуслов лен действием клеток (Т и В лимфоциты) и антител (спе ИММУ´ ННАЯ СИСТЕ´ МА, система, обеспечиваю щая иммунную защиту организма от биологической агрес сии — внешней (инфекции) и внутренней (опухоли). В им мунную систему позвоночных животных и человека вхо дят центральные иммунные и периферические лимфоид ные органы. В центральных иммунных органах (костный мозг, вилочковая железа, фабрициева сумка — у птиц) образу ются и созревают лимфоциты. В периферических лимфо идных органах (лимфатические узлы, селезёнка, минда лины, аппендикс, лимфоидная ткань, ассоциированная со слизистыми) осуществляются следующие иммунные процессы: распознавание чужеродных и изменённых соб ственных антигенов; их удаление и нейтрализация; запо минание антигенов (иммунологическая память), обеспе чивающее быстрое и эффективное их удаление при по вторном попадании в организм. ИММУНОГЛОБУЛИ´ НЫ, белки, обладающие ак тивностью антител. ИММУНОЛО´ ГИЯ, наука о биологической индивиду альности организмов и механизмах её сохранения в онтоге 170