* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Б БАБУ И´ НЫ , мартышкообразные обезьяны, один из видов п авианов. Баз илик об ыкновенный БАГРЯ´ НК И, то же, что красные водоросли. БАГУ ´ ЛЬНИК , род вечнозелёных кустарников сем. вересковых. Включает ок. 10 видов, произрастающих в холодном и умеренном поясах Северного полушария. В России — 3 вида. Наиболее широко распространён багульник болотный, растущий в европейской части, в Си бири и на Дальнем Востоке. Стебель выс. 50—125 см, лис тья кожистые, с короткими черешками, линейно продол говатые. Цветки белые, в зонтиковидных кистях, с одур манивающим запахом. Плод — многосемянная коробочка. Всё растение ядовито. Ввиду произрастания на болотах почти недоступен для животных (кроме пчёл, для кото рых опасен). Обладает лечебными свойствами (отхарки вающее, потогонное средство). яйцевидные или удлинённо яйцевидные, заострённые вверху, зелёные, фиолетовые или зелёно фиолетовые. Цветки мелкие, розовые, белые или светло фиолетовые, собраны в мутовки, образующие на концах побегов кис тевидные соцветия. Плод — трёхсемянный орешек. Зе лень, аромат которой напоминает запах душистого пер ца, используется как приправа к мясным блюдам. Введён в культуру в Южной Азии задолго до н.э. Был известен в Древней Греции. В России выращивают с 17 в., на юге страны — в открытом грунте, севернее — с исполь зованием плёночных укрытий. Багу льник б олотный БАЗИФ И´ ЛЫ, растения, предпочитающие щелочные почвы (напр., венерин башмачок, каштан посевной, осо ка корневищная). БАК ЛАЖ А´ Н, многолетнее (в культуре часто однолет БАДЯ´ ГИ, семейство пресноводных губок. Мешковидное тело этих губок имеет скелет, состоящий из кремнёвых игл и органического вещества — с п о н г и н а. Бадяги являются колониальными формами, имеют вид зелёных или корич неватых налётов на подводных предметах. Сухой порошок этих губок находит применение в медицине. БАЗИДИОМ ИЦЕ´ ТЫ, класс грибов. Включает около трети всех их видов. Х арактерно наличие особого органа — б а з и д и и, в которой, так же как и в сумке (у сумчатых гри бов), происходят слияние ядер, мейоз и формирование эк зогенных (не внутри базидии, а на особых выростах снару жи) б а з и д и о с п о р. Половой процесс — с о м а т о г а м и я. Мицелий со сложным строением перегородок может фор мировать почкующиеся клетки. К базидиомицетам относят ся пластинчатые и трубчатые шляпочные грибы (в том чис ле хорошо известные съедобные и ядовитые), трутовики, ржавчинные и головнёвые грибы. БАЗИЛИ´ К , род полукустарников и кустарников сем. губоцветных. Включает ок. 150 видов, дико произрастаю щих в тропиках и субтропиках. Б а з и л и к о б ы к н о в е н н ы й — овощная пряновкусовая культура («король» пря ностей). Выращивают его в основном в Западной Европе, Средней Азии и в Закавказье. Стебель 4 гранный, ветвис тый, выс. 20—30 см. Листья черешковые, редкозубчатые, нее) травянистое растение сем. паслёновых. Дико произ растает в Индии и Бирме. Как овощную культуру выращи вают на юге Евразии, в Северной Африке, Северной и Центральной Америке и в др. регионах с тёплым и жар ким климатом. Стебель выс. 40—70 см, зелёный или фио летовый, иногда шиповатый. Листья крупные, простые, овальные, зелёные или фиолетовые. Цветки чаще фиоле товые, пазушные, одиночные или собраны в небольшие кисти. Самоопылитель. Плоды — 2 , 5 , 11 гнёздные ягоды, шаровидные, грушевидные или цилиндрические, фиоле товые, реже зелёные, коричневые и др.; дл. от 6 до 70 см, масса от 200 г до 2 кг. Содержат белки, жиры, углеводы, дубильные вещества, соли калия. Используется в перера ботанном виде. Введён в культуру в Индии более 2 тыс. лет назад. В Европу завезён в Средние века. В России вы ращивают с 1Нв., в основном в южных районах, в средней полосе — с использованием плёночных укрытий. Баклаж ан 33