* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
Còðèæè è êîëèáðè
Птицы, входящие в этот отряд, не умеют ни ходить, ни плавать. Но зато никакие другие птицы не сравнятся с ними в виртуозности полета. Стихия стрижей и колибри — воздух, и здесь они себя чувствуют буквально как рыбы в воде. Стрижи нам всем знакомы, их видел каждый. А вот колибри в естественных условиях большинство из нас видели лишь по телевизору.
«Абсолютными чемпионами по миниатюр ности» среди птиц являются, безусловно, ко либри. Ведь самый маленький колибри ве сит всего 1,5 г, а по размерам не превосходит шмеля. Гнезда у этих лилипутов соответ ственно тоже крохотные — иные из них сво бодно уместятся в обычной десертной лож ке. Живут колибри в Америке — от высоко горий Анд до юга Аляски. Все они отличаются малыми размерами, лишь гигантский колибри рос том с ласточку. И такие «птичкиневелички» могут летать с приличной скоростью. Полет колибри уникален: их крылья трепещут, как у насекомых. Птички обладают способнос тью зависать на одном месте. Застывая в воз духе, они всовывают клюв в чашечку цветка и сосут нектар, поедая и мелких насекомых, сидящих внутри венчика. Молниеносный кульбит — и колибри уже у другого цветка. Крылья при этом работают до того быстро,
В ресторанах ЮгоВосточной Азии подают очень дорогое блюдо — суп из ласточкиных гнезд. Внешне это похоже на бульон с тонко порезанной лапшой. Но если в курином супе лапша из теста, то в экзотическом супе из ласточкиных гнезд «в лапшу» порезаны гнезда стрижей-саланган. Свое гнездо саланганы делают из собственной слюны, то есть оно полностью состоит из белка. Гнездятся саланганы на океанических островах в тесных скальных расщелинах или в вертикальных темных пещерах. Сборщики «ласточкиных гнезд» убирают первое гнездо каждой гнездящейся пары, так как в нем много «мусора» — соломинок, травинок. Зато во втором гнезде, которое строят саланганы на месте утраченного первого, соломинок почти нет. Оно-то и будет подано на стол в качестве супа в каком-нибудь дорогом ресторане.
