* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Когда в эпоху Великих географических открытий мореплаватели бороздили моря в поисках новых земель, им грозило множество опасностей. Но если ты думаешь, что главной из них были шторма и столкновения с пиратами, то ошибаешься. Самой страшной опасностью была болезнь цинга. Через месяц-другой питания сухарями да солониной у людей появлялись язвы на дёснах, выпадали зубы, многие из них вскоре погибали. Моряки заметили, что цинга обходила стороной те корабли, где в рационе команды присутствовали лимоны, и стали брать их в плавание. И лишь спустя века выяснилось, что причина цинги — недостаток витамина С, или аскорбиновой кислоты. Даже небольшая нехватка этого витамина вредна: хуже заживают повреждённые ткани, снижается устойчивость организма к инфекциям. Витамин С в изобилии содержится не только в лимонах, но и в чёрной смородине, плодах шиповника, сладком перце и даже в сыром картофеле. Овощи и фрукты, богатые витамином С, лучше есть сырыми, потому что аскорбиновая кислота разрушается при варке.