* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Наш орган вкуса — это язык. Рассмотрев свой язык в зеркале, можно увидеть, что он покрыт крохотными бугорками. В них располагаются вкусовые сосочки, к которым подходят нервы. Эти сосочки реагируют только на вещества, растворённые в воде. Поэтому мы не можем почувствовать вкус сухой пищи, пока она не смочится слюной. Интересно, что разные сосочки настроены на определённый вкус пищи. Те из них, что располагаются на самом кончике языка, определяют, сладкая ли пища или нет. Если еда кислая, это сразу определят сосочки по краям языка. Достаточно ли соли, скажет самая серединка языка. А вот опознать горький вкус сможет только корень языка. Давай проверим это. Попробуй лизнуть сладкую конфету, солёный огурец и кислый лимон. Какие части твоего языка работают в каждом из этих случаев? Существует известное выражение: «Слюнки текут». И действительно, когда мы предвкушаем что-то вкусненькое, наш рот наполняет слюна. Её выделяют три пары слюнных желёз: подъязычных, околоушных и подчелюстных. Слюна смачивает измельчённую зубами пищу, чтобы её легче было проглотить. К тому же она помогает её переваривать, превращая крахмал в легкоусвояемый сахар. Чтобы проверить это, подольше пожуй кусочек хлеба, и тогда ты почувствуешь во рту сладковатый вкус. Во время еды работа слюнных желёз усиливается, но вообще-то они работают постоянно, ведь слюна необходима и для того, чтобы смачивать нежную слизистую оболочку ротовой полости. В сутки у человека выделяется около 2 литров слюны. А ещё в слюне содержатся вещества, убивающие многие микробы. Вот какая это замечательная жидкость! 74