* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Обжорство малопривлекательно, но не менее неприя¬ тен хозяевам гость, который капризничает, с недовольным видом копается в предлагаемых ему закусках, ничего не на¬ ходит на столе по своему вкусу. Вежливость требует скры¬ вать прихоти своего желудка, и даже если кушанье дей¬ ствительно невкусно приготовлено, надо стараться не об¬ наружить своего неудовольствия. В конце концов, вас же не пытаются отравить. Ну что поделаешь, если пирог не совсем прожарился, а мясо слегка подгорело. Существовали времена, когда подавали такое коли¬ чество блюд*, что несъеденное уносили с собой в салфет¬ ках, чтобы не обидеть хозяина. К сожалению, эта «тради¬ ция» наблюдается иногда и сейчас, когда гости просят дать что-нибудь «вкусненькое» их детям. Это можно сде¬ лать только в случае очень близкого родства: бабушка по¬ сылает своим внучатам кусочек тортика или тетя племян¬ никам — сладкие булочки. Н и в коем случае недопустимо следить за мужем, сколько он пьет спиртного, и за женой: что и сколько она ест. Все замечания и пожелания по этому поводу нужно делать друг другу дома. Почему-то ж е н щ и н ы никак не могут понять, что их возглас «Больше не пей!» вызывает обратную реакцию у любого нормального мужчины, ко¬ торый не хочет, чтобы окружающие считали его «подка¬ блучником», и обязательно выпьет. М у ж ч и н ы выходят из-за стола после хозяйки, хозяина и всех женщин, а не вскакивают «покурить» по¬ сле закусок. После трапезы не следует сразу же удалять¬ ся, чтобы не подумали, что вы приходили только для того, чтобы поесть. Но опять надо учитывать традиции — у некоторых народов, например татар, полагается уда¬ ляться сразу же после еды. Лет двадцать назад ученые высказали предположе¬ ние, что в X X I веке люди будут питаться таблетками (одна таблетка — борщ, вторая — бифштекс, третья — компот и т.д.). Если такое произойдет, то человек очень * Например, во времена Алексея Тишайшего даже в постные дни подавалось до 70 блюд. А посольские обеды в Москве в XVI веке дли­ лись иногда по пять-шесть часов, и в течение всего этого времени выйти из-за стола было невозможно. Все эти долгие часы гости вы­ нуждены были есть и пить. Тяжело им было! 420