* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

30.856 Волшебный мир Катхакали Исторический лексикон XVII в. местность вокруг замка, Синъэмон указал владельцу на слабые стороны с точки зрения его защиты и высказал соображения, как лучше укрепить замок, за что его владелец щедро вознаградил. Это позволило ему вырваться из тисков нищеты и открыть собственное дело: в деревне Коноикэ он начал варить сакэ (японская водка). Производство сакэ, исходным сырьем для которого служит рис, известно в Японии с глубокой древности, вероятно, с того времени, как японцы начали сеять рис. В давние времена монахи синтоистских храмов достигли большого искусства в этом деле. Сакэ быстро стало выгодным товаром, и его начали производить и в селениях. Не сохранилось никаких заслуживающих доверия документов относительно того, когда точно Синъэмон начал варить сакэ. Скорее всего, это случилось в 1600 г. Торговал он им вразнос. К тому времени, как Синъэмон решил открыть дело, в Японии не было прозрачного сакэ, хотя ходили слухи, что монахи в храме Исэ владели секретом его изготовления. Но и мутное сакэ пользовалось спросом. Но как бы там ни было, производство прозрачного сакэ связано с историей торгового Исторический лексикон