* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

1.661 Утварь Вейс: История культуры, 525 После появления кофе к названным сосудам прибавились другие, необходимые для приготовления этого напитка. Когда именно кофе вошел в употребление, сказать трудно. Во всяком случае в X в. в Аравии этот напиток уже был известен, а на Востоке в целом он стал общеупотребительным не ранее как в XIV в. Посуда для приготовления кофе состоит из следующих предметов: медной посудины вроде кружки, особого нагревателя, чашек и подноса, вместо которого употреблялась простая круглая металлическая пластина. Чашки делаются из фаянса или фарфора, каждая ставится на особое неглубокое блюдечко, называемое царф. Кофейник, т. е. посудина, в которой варится кофе (бекрег или бакраг), имеет, как правило, форму чайника (рис. 839, а). Кофейники бывают медные или серебряные, как и нагреватель (ацки), состоящий из жаровни в виде урны на низкой подставке, которую носят на трех цепочках (рис. 836, а; ср. рис. 833, а). К древнейшим сосудам следует отнести также приспособление для нагревания жилищ (мангал, или манкад) и металлические курильницы. Мангал имеет форму широкой урны или глубокого таза на подставке (рис. 836, б; рис. 839, б); курильницы большей частью похожи (c) Directmedia, 2010