* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
1.033
Посуда
Вейс: История культуры, 310
в них готовили, им придавали различную форму: были горшки с широким и узким горлом, без крышки и с плотно закрывавшейся крышкой; у одних дно было плоским, у других яйцеобразным, и эти последние вставлялись в особые треножные подставки (рис. 411, а; ср. рис. 82, а-г; 153, и).
В основном кухонная утварь почти ничем не отличалась от той, что использовалась до последнего времени. Она состояла из разного рода котлов, сковород, мисок и плошек (рис. 412, а-г), форм для выпечки хлеба (рис. 412, з, и), сифонов, половников (рис. 412, е, ж), сит и черпаков (рис. 413, а, б), которые служили также и для разливания вина на пирах и поэтому изготавливались особенно изящными и из дорогих материалов.
Столовая посуда состояла из овальных, круглых и четырехугольных подносов, блюд, чашек и мисок различных видов, все они имели свое название, происходившее преимущественно от той еды, для которой тот или другой вид посуды предназначался, а иногда от формы посуды.
От формы посуды произошли названия "дискос" и "пинах". Дискос представлял собой круглый поднос или просто круг со слегка возвышенными краями; пинах, как прообраз всякого блюда вообще, вероятно уже известный
(c) Directmedia, 2010