* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

131 Кухонная посуда Вейс: История культуры, 53 Кухонная посуда Судя по изображениям на древнейших гробницах, первоначально посуда была несложной. Пищу варили над небольшими очагами в котлах, судя по всему металлических (рис. 82, г), и в разного вида сосудах, которые могли быть из глины (рис. 82, з). Но вертел был известен уже и в ту раннюю пору: на нем жарили птиц под особым, воронкообразным колпаком (рис. 82, д). Еду подавали на подносах с низкими краями и на маленьких одноножных столиках, кушанье ставилось перед обедающими вместе со столиком. Широкий нож служил для разрезания мяса. Впоследствии, когда Египет вошел в фолее тесные сношения с Азией, кухонная посуда значительно усовершенствовалась и пополнилась, как это видно на очень подробном изображении в гробнице Рамзеса III (около 1200 г. до н. э.). Появились разной величины котлы и сковороды на высоких и низких ножках, в зависимости от того, нужно ли было держать еду ниже над огнем или выше (рис. 82, а-в), сосуды с ручками (рис. 82, ж), деревянные и каменные ступки, плоские и круглые корзинки, воронки, мешки для выжимания (рис. 82, к), особые печи и формы для (c) Directmedia, 2010