* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

144 •ПОДОЛЬСКАЯ ГУБ. н Ольгополъскомъ, какъ степныхъ, существует* в переложная система. Для вспахивашя земли употребляют*, кроме лошадей, и рогатый скотъ. Употребдеше у соверш енствованны хъ земледельческих* орудхй, даже паровых* молотилок* вводится постепенно в* помещичьих* хозяйствах*. Хлебъ родится въ такомъ изобилк, что за местным* потреблетем* его остается значительный избыток*. Избыток* этотъ, определяемый въ 4 мил. четв. (см. Воен. стат. Под. r-iu, стр. 100), направляется въ Одессу (преимущественно пшеница и кукуруза) и за границу, а также переделывается въ спиртъ на винокуренных* заводах*. Въ 1865 году на пристаняхъ реки Дпестра грузилось изъ числа отпущеннаго хлеба: пшеницы 1,176,825 пуд., кукурузы 131,050 пуд., гороха 33,300 пуд., овса 72,175 пуд., ячменя 5,950 пуд. и муки ржаной 1,000 пуд., всего 1,420,300 п.; въ перюдъ винокурепхя 1863—64 г. употреблялось на винокуреше муки 3,368,849 пуд. (въ 1862 — 63 г. 2,466,551 пуд.), солода 327,533 пуд. (1862 — 63 г. 189,550 пуд.) и картофеля 187,328 пуд. (въ 1861— 63 г. 49,086 пуд.), а всего хлеба 3,883,710 пуд.; таким* образомъ по р. Днестру и на винокуреше идетъ до 5,304 тыс. пуд.; но кроме того къ Одессе большое количество хлеба подвозится гужемъ и ныне через* Балту по железной дороге. Ленъ и конопля производятся въ размерах* удовлетворена местныхъ нуждъ; только раскольники разводят* съ промышленной) цЗДю ленъ, изъ коего приготовляют* холст*, распродаваемый въ пределах* г-ш. Свекла, которая идетъ на местные свеклосахарные заводы разводится в* обширных* размерах*, особливо в* уу. Брацлавскомъ, Могилеве ком* и Винницком*. Огороды в* сев. часта г-ш находятся почти при каждом* селенги, въ южной же части ихъ мало, но за то здесь распространено содержавie бахчей, въ коих* разводятъ арбузы, дыни, тыквы, огурцы, фасоль и проч. овощи. Въ пер. 1864—65 г. на 33 свекдосахарн. заввШхъ переделано свеклы 705,457 берковцев*.' Садоводство находится въ хорошем* состоя щи, так* что мнопе нзъ крестьян* могут* доходом* с* своих* садов* уплачивать подати; особенно хороши сады в* Ироскуровском* и Летичевском* у. (м. Мед-жибоасъ), а также по берегу р. Днестра; фрукты изъ- г-in вывозятся даже въ Москву, откуда щрйз&аютъ летомъ прикащики и скупщики. Мутность леваго берега ? Днестра, защищенная" отъ с4в. ветров*, производит* и вино-радь* виноград* этот* продается преимуще- ственно ягодами, но отчасти идет* и на ппне, которое впрочем* не отличается хорошим* качеством*. Довольно важное зпачете для r-iir имеет* и табаководство, которое распространено даже между крестьянами ; всех* производителей считается более 4,600; табаководством* занимаются особенно въ уу. Проску-ровском* и Новоушпцком* ; табак* производится преимущественно невысоких* сортов!.; для посева употребляют* туре ц tri я семена, ко-торыя впрочем* скоро перерождаются (см. Обз. различи, отрасл. мануф. нромышл. в* Poccin, т. И, стр. 264, 281). Табак* про· дается отчасти въ Москву, а также поступает* па местныя фабрики. Скотоводство имеетъ, при некотором* недостатке лугов*, только посредственное развитее. По сведетям* Министерства Государств. Имуществ* на 1 двор* приходится по 38/s голов* крупнаго скота и по 53/? мелкаго (см. Ститистич. обзор* Госуд, Имущ, за 1858 г., стр. 419). Лошади вообще малорослы, тощи и слабы, потому самому оне заменяются въ работах* рогатым* скотом*, Рогатый скотъ составляет* смесь породы бессарабской съ венгерской; его в* зна-чительномъ количестве скупают* для прогона въ Австрхю и обе наши столицы. Почти повсеместно разводят* тонкорунных* овецъ, шерсть которых* вывозится ва наши украинская ярмарки и поступает* также иа местныя суконныя фабрики; въ 1866 г. тонкорунпыя овцы составляли 23°/о всех* овец* г-??. Вообще скотоводство наиболее процветает* нъ уу. Балтскомъ и Ольгопольскомъ, богатых* обширными степями. Скотоводство вт. 1846 и 1866 гг. было въ следующем* состоянш: 1846 г. 1866 г Лошади . . 107 тыс. гол. 209 тыс- гол. Рогат, скот*. 387 > > 467 > > Овцы прост. 411 > > 609 > > > тонкор. 300 > > 184 > > Свиньи . . . 173 > > 376 > > Пчеловодствомъ занимаются повсеместно, но особенно в* уу. богатых* лесом*; мед* собирается въ таком* значительном* количестве, что составляет* предмет* вывоза. Къ сельской промышленности относится еще и разведете тутовых* деревьев*, которыя, по умеренному климату, могли бы быть разводимы повсеместно, но особливо процветают* въуу. Балтскомъ, Мо-гилевском* it Новоушпцком*; к* сожалев ??>, на эту отрасль промышленности мало обращают* внимашя и не разводят* шелковичных* червей. Из* другихъ промыслов* более другихъ развито чумачество, т. е. перевозка раз-