* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Сазан по-походному с лесными орехами Лесные орехи очистить от скорлупы, сварить в котелке, слить из него воду. Приготовленную тушку сазана посолить снаружи и изнутри. В очищенное брюхо сазана заложить вареные орехи и зашить его ниткой или обвязать тесьмой. Затем тушку обернуть листьями дикой смородины или клена, поверх них — листьями лопуха или капусты, обмазать густой глиной и закопать в угли после того, как костер достаточно прогорит. Как только глина высохнет, начнет трескаться и отваливаться по частям — сазан готов к употреблению. Получится ароматное, дышащее рыбным паром блюдо. Пальчики оближешь!