не вино винит, вина
Не винит вино, винит пьянство (иноск.) — намек на людей, которые оправдываются тем, что они напроказничали в пьяном виде, забывая, что причина не в вине, а в чрезмерном употреблении его
Ср. Nullum crimen vinum est, sed culpa bibentis.
Не в вине преступление, виновен пьющий.
Cato. 2, 21.
Большой толково-фразеологический словарь Михельсона
Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка: В 4 т.