в рот пальца не клади

(он свое дело крепко знает)

Ср. Общество ваше хотя и дозволенное и цели его вполне одобрительны, но пальца ему в рот не клади...

Салтыков. Мелочи жизни. Девушки. 2.

Ср. Оказалось, что люди они все-таки себе на уме, такие люди, что в рот пальца не клади.

Салтыков. Невинные рассказы. После обеда в гостях.

Ср. Разини-то повывелись, нынче палец в рот не клади, откусят.

Островский. Сердце не камень. 2, 7.