* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

258 Нуристанцы Путеводитель по Индии Основное занятие - пашенное поливное земледелие, культивируют пшеницу, просо, кукурузу, горчицу, хлопок, сахарных тростник. Развиты ремёсла, кустарные промыслы -изготовление тканей, шалей, ковров, ЧУ ЧУ ^ металлической посуды, украшений, резьба по дереву, камню, слоновой кости. Развивается промышленность, торговля. Основа пищи - пшеница. Значительную роль играют также маис и рис (который для панджабцев Ориссы начинает превалировать над пшеницей). Большинство панджабцев -невегетарианцы, употребляют мясо (баранину, в ряде случаев - свинину и говядину), птицу и яйца, за исключением ряда брахманских каст (в основном, старшего поколения). Распространены блюда тандури (цыпленок тандури), бирьяни, лепешки чапати и нан. Панджабцы - индуисты и мусульмане курят сигареты, биди, жуют пан. Традиционное жилище в городах -кирпичный 1-2-этажный дом с плоской крышей, крытой верандой на втором этаже. Дом в деревне - сырцовый дом с плоской крышей. Одежда мужская - штаны (пайджама, сутхна, чуридары), набедренная одежда (дхоти, лунги или таны), рубахи (курта, пант, ачкан), верхняя наплечная одежда (джама, ангаркха), жилет, (c) Direct-Media, 2010