* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

171 Индо-арийские народы Путеводитель по Индии тысяч (очень высокая плотность населения). Типы жилищ в Гангской долине - одноэтажные дома, со стенами из самана, двух- или четырёхскатной крышей, крытой соломой или w Г-ч W черепицей. В северо-западных и южных районах каркас жилища делается из бамбука, стены плетёные, обмазанные глиной. Города небольшие (крупнейшие - Патна, Ранчи, Музаффарпур, Джамшедпур, Бхагалпур). Одежда мужчин - дхоти, женщин - сари. В северных районах наблюдается мусульманское влияние в костюме, распространены шальвар-камиз, курта-чуридар, шервани. Символы замужества, носимые женщинами -пробор, покрашенный синдуром, стеклянные браслеты. Основа пищи - отварной рис или пшеница и дал, а также овощные блюда с пряностями и приправами, лепёшки, кислое молоко, шербет. Праздничное блюдо - пулао (рис, тушёный с овощами, мясом или рыбой). Рыбу и мясо (но не говядину) иногда едят члены большинства каст. Брахманы в основном вегетарианцы, но майтхильские брахманы употребляют рыбу. Среди бихарцев имеются различные сословия и касты - брахманы, раджпуты, кайястха, бания, бхумихар, ядав, курми, тели, дусад, чамар, паси, (c) Direct-Media, 2010