дуча́й
"углубление в верхнем жернове для насыпания зерна", зап., ду́чка "лунка, ямка", южн. (Даль). Из польск. duczaj, ducza – то же от ит. doccia, doccio "водопроводная труба, желоб"
Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс.
М. Р. Фасмер.
1964—1973.