* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
3. Хрен очистите, помойте, натрите на крупной терке и залейте его маринадом.
4. Полученную массу разложите по простерили-зованным полулитровым банкам и закатайте крышками.
Ма ри но ван ный хрен с лимонной кислотой
Корни хрена - 100 г, лимонная кислота -40 г, сахар - 30 г, соль - 30 г, вода - 1 л
1. Воду доведите до кипения, добавьте сахар, соль и лимонную кислоту.
2. Хрен очистите, измельчите, залейте горячим маринадом и переложите в простерилизованные полулитровые банки.
3. Банки пастеризуйте в течение 20 минут и закатайте крышками.
Зелень Заправка для щей
Листья щавеля - 2,2 кг, зеленый лук -2,2 кг, зелень укропа - 1,2 кг, соль - 80 г
1. Листья щавеля переберите, помойте, удалите стебли и мелко нарубите вместе с зеленью укропа.
603
