* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
Морковный сок с мякотью
Морковь - 1 кг, вода - 1,5 л, лимонная кислота - 2 г
1. Морковь очистите, нарежьте крупными кусками, положите в эмалированную кастрюлю, залейте водой и варите до размягчения.
2. Полученный отвар слейте, а морковь тщательно протрите через металлическое сито.
3. Пюре соедините с отваром, добавьте лимонную кислоту и доведите полученную жидкость до кипения.
4. Сок разлейте по литровым простерилизован-ным банкам и закатайте крышками.
Мор ков ный сок с то ма том и майораном
Морковный сок - 1 л, томатный сок -1 л, яблочный сок - 1 л, майоран - 50 г
1. Майоран помойте, нарубите и залейте томатным, яблочным и морковным соками.
2. Полученную жидкость поставьте на огонь, доведите до кипения и прогревайте в течение 5 минут, после чег о перелейте в литровые простери-лизованные банки и закатайте крышками.
591
