* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Пап ри каш Сладкий перец - 7 кг, томаты - 3 кг, томатный сок - 1 л, зелень петрушки -50 г, соль - 20 г 1. Перец помойте, удалите семена, сердцевины и плодоножки, мякоть бланшируйте в кипятке в течение 3 минут, затем сразу же остудите в холодной воде и измельчите. Зелень помойте и нарубите. 2. Томаты помойте, нарежьте ломтиками и выложите слоями вместе с перцем и зеленью в просте-рилизованные банки. Томатный сок вскипятите вместе с солью и влейте в банки. 3. Паприкаш стерилизуйте в течение 20 минут в кипящей воде, зат ем закатайте банки крышк ами и остудите, перевернув вниз горлышком. Лютеница Сладкий перец - 10 кг, томаты - 3 кг, растительное масло - 300 мл, зелень сельдерея - 50 г, чеснок - 30 г, сахар - 20 г, соль - 20 г, молотый острый красный перец - 15 г 1. У сладкого перца удалите плодоножки и семена, мякоть помойте, нарежьте небольшими кусочками, опустите в кипящую воду, отварите и протрите через сито. 565