* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

1 штука, черный перец горошком - 4 штуки, соль - 1 столовая ложка 1. Баклажаны помойте, выложите на противень и запеките в умеренно разогретой духовке. 2. С запеченных баклажанов снимите кожицу, мякоть аккуратно переложите в простерилизованные литровые банки, добавьте лавровый лист, очищенный чеснок и перец горошком. 3. В отдельной посуде вскипятите томатный сок с солью. 4. Полученной горячей жидкостью залейте баклажаны, накройте банки крышками, стерилизуйте в кипящей воде в течение 10 минут и закатайте. Фондю из баклажанов Баклажаны - 2 кг, чеснок - 2 головки, зелень петрушки - 1 пучок, растительное масло - 250 мл, соль по вкусу 1. Чеснок очистите, пропустите через чеснокодавилку. 2. Зелень помойте, нарубите, соедините с солью и чесноком, тщательно перемешайте. 3. Баклажаны помойте, нарежьте тонк ими кружочками, обжарьте в разогретом растительном масле до золотистой корочки, обмакните в чесночную 541