* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

1. Огурцы помойте, нарежьте ломтиками, положите в эмалированную кастрюлю, залейте предварительно подогретым уксусом и оставьте на 2 дня. 2. По прошествии указанного времени слейте уксус, доведите его до кипения, снова залейте им огурцы и оставьте еще на 2 дня. 3. Тщательно измельчите гвоздику, черный, белый и английский перец. 4. Чеснок, лук и корень хрена очистите, натрите на мелкой терке, соедините с горчицей и истолченными специями. 5. Огурцы выньте из уксуса, обваляйте в полученной смеси, положите в простерилизованные литровые банки, залейте уксусом и закатайте крышками. Ма ри но ван ные огур цы со сладким перцем Огурцы - 10 кг, сладкий перец - 2 кг, репчатый лук - 1 кг, зелень укропа - 600 г, зелень петрушки - 400 г, зелень сельдерея - 400 г, чеснок - 400 г, корень хрена -400 г, сахар - 800 г, соль - 800 г, черный молотый перец - 40 г, вода - 10 л 1. Огурцы залейте водой, оставьте на несколько часов, а затем нарежьте тонким кружочками. 449