* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

5. У перца удалите плодоножки и семена, мякоть нарежьте тонкой соломкой, соедините с луком, томатами, кабачками и чесноком, добавьте растительное масло и тушите до готовности. Перед окончанием приготовления добавьте соль и майоран. 6. Горячую массу разложите по простерилизо-ванным полулитровым банкам, пастеризуйте при температуре 95 °С в течение 10 минут и закатайте прокипяченными крышками. Кабачки по-польски Кабачки - 2 кг, вода - 1 л, соль - 80 г, чеснок - 5 зубчиков, сахар - 10 г, лавровый лист - 8 штук, черный перец горошком - 10 штук, душистый перец горошком -10 штук, семена кориандра -1 чайная ложка 1. Кабачки очистите от кожуры, удалите семена, мякоть нарежьте тонкими полосками. Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавилку. 2. В отдельной посуде приготовьте заливку: соедините сахар, соль, воду и специи, доведите до кипения и остудите при комнатной температуре. 3. Кабачки выложите в простерилизованные полулитровые банки вместе с чесноком, залейте холодным маринадом и оставьте на 4 дня. 425