* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
3. Полученный напиток перелейте в бутылки или банки и герметично закройте. Храните в прохладном месте.
Черемуха
Компот из черемухи и шиповника
Черемуха - 1 кг, шиповник - 1 кг, сахар - 850 г, вода - 1 л
1. Черемуху помойте, удалите плодоножки и выложите в литровые банки.
2. Шиповник переберите, удалите семена и волоски, мякоть помойте и добавьте в банки с черемухой.
3. В отдельной посуде приготовьте сахарный сироп. Для этого залейте сахар водой, доведите до кипения, процедите жидкость через сложенную в несколько слоев марлю и еще раз вскипятите.
4. Кипящим сиропом залейте ягоды, накройте банки крышками и стерилизуйте в течение 20 минут в кипящей воде.
5. Банки закатайте и остудите.
Сок из черемухи
Черемуха - 2 кг, вода - 1 л
1. Ягоды переберите, помойте, положите в эмалированную кастрюлю, залейте холодной водой и прогревайте на медленном огне до размягчения.
412