* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

2. Сахар залейте холодной водой, доведите до кипения, полученную жидкость процедите через сложенную в несколько слоев марлю и еще раз вскипятите. 3. Шиповник переложите в эмалированный таз, залейте горячим, но не кипящим сиропом и варите до готовности, удаляя образующуюся пену. 4. Горячее варенье разлейте по простерилизо-ванным банкам, закатайте их прокипяченными крышками и остудите, перевернув вниз горлышком. Варенье из листьев шиповника Листья шиповника - 1 кг, сахар - 1 кг, вода - 400 мл, лимонная кислота - 3 г 1. В отдельной посуде приготовьте сахарный сироп. Для этого залейте сахар водой, доведите полученную жидкость до кипения, процедите через сложенную в несколько слоев марлю и еще раз вскипятите. 2. Листья шиповника помойте, положите в эмалированную кастрюлю, залейте кипящим сиропом, добавьте лимонную кислоту и оставьте на 2 часа. 3. По прошествии указанного времени сироп слейте, дайте ему закипеть, снова залейте им листья шиповника и доведите до кипения. 396