* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
2. Полученную смесь переложите в полулитровые банки, наполнив их на 4/5 объема. Сверху насыпьте еще сахар, накройте банки пергаментной бумагой и тщательно перевяжите горлышки.
3. Храните при комнатной температуре.
Натуральная облепиха
Облепиха - 2 кг
1. Ягоды облепихи переберите, помойте, положите в простерилизованные полулитровые банки, накройте прокипяченными металлическими крышками и оставьте в прохладном месте на 7 часов.
2. По прошествии указанного времени пастеризуйте банки в течение 10 минут и закатайте крышками.
Сок из мороженой облепихи
Облепиха - 1 кг, вода - 200 мл
1. Ягоды помойте, переберите, положите в полиэтиленовый пакет и оставьте в морозильнике на 1 сутки.
2. Ягоды разморозьте, измельчите, залейте водой и нагрейте на медленном огне до 80 °С.
3. Полученную смесь протрите через металлическое сито, отожмите сок, разлейте его по про-
390
