* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
1. Облепиху переберите, помойте, бланшируйте в кипящей воде в течение 5 минут и остудите, сразу же опустив ягоды в холодную воду.
2. В эмалированную посуду насыпьте сахар, добавьте воду, перемешайте, доведите до кипения и процедите.
3. Ягоды облепихи залейте полученным сиропом и сварите варенье, периодически удаляя пену.
4. Готовый продукт переложите в простерилизо-ванные полулитровые банки, закатайте их лакированными крышками и переверните вниз горлышком.
Облепиховое варенье с грецкими орехами
Облепиха - 1 кг, сахар - 1,5 кг, ядра грецких орехов - 200 г, вода - 400 мл
1. Воду вскипятите с сахаром.
2. Грецкие орехи измельчите и проварите в сиропе. Облепиху помойте, добавьте к орехам и варите в течение 20 минут, после чего переложите в банки и закатайте крышками.
Облепиховый джем
Облепиха - 1 кг, сахар - 1 кг
1. Облепиху помойте, бланшируйте в течение 5 минут в кипящей воде, затем сразу же остудите.
385
