* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
Облепиха
Облепиховый компот
Облепиха - 1 кг, сахар - 500 г, вода - 1 л
1. Слегка недозревшие ягоды облепихи переберите и обрежьте плодоножки. В отдельной посуде приготовьте сахарный сироп.
2. Ягоды помойте, выложите в подогретые пастеризованные литровые банки и залейте горячим сиропом.
3. Стерилизуйте банки в течение 8 минут или пастеризуйте в течение 1 часа, после чего закатайте крышками и остудите, перевернув горлышком вниз.
Облепиховый компот с грушами и яблоками
Облепиха - 350 г, груши - 350 г, яблоки -350 г, сахар - 400 г, вода - 1 л
1. Яблоки и груши помойте, удалите семена и сердцевины, мякоть нарежьте дольками и бланшируйте в течение 5 минут в кипящей воде, после чего сразу остудите.
2. Облепиху помойте, выложите в простерили-зованные банки вместе с яблоками и грушами.
3. В отдельной посуде приготовьте сахарный сироп и влейте его горячим в банки.
382
