* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

2. Приготовьте сироп: залейте сахар водой и доведите до кипения. 3. Клюкву залейте сиропом, накройте лакированными прокипяченными крышками, пастеризуйте в течение 10-15 минут при температуре 90 °С и закатайте. Остудите, перевернув банки вниз горлышком. 4. Храните в прохладном месте. Сок из клюквы Клюква - 2 кг, сахар - 300 г 1. Ягоды переберите, тщательно помойте, положите под пресс и отожмите сок. 2. Полученный сок процедите через сложенную в несколько слоев марлю, перелейте в эмалированную посуду, добавьте сахар, нагрейте до 85 °С и оставьте на 10 минут. 3. По прошествии указанного времени перелейте сок в полулитровые банки, накройте прокипяченными крышками, пастеризуйте в течение 15 минут при температуре 85 °С и закатайте. Варенье из клюквы Клюква - 1 кг, сахар - 1,5 кг, вода - 400 мл, ядра грецких орехов - 300 г 364