* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
2. По прошествии указанного времени переложите ягоды в полулитровые банки.
3. В отдельную посуду налейте яблочный сок, нагрейте его до кипения, соедините с сахаром и варите до его полного растворения.
4. Ягоды залейте кипящим сиропом.
5. Банки накройте прокипяченными металлическими крышками, стерилизуйте в течение 25 минут в кипящей воде, закатайте и остудите.
Джем из рябины
Рябина - 2 кг, сахар - 1,5 кг, вода - 400 мл
1. Ягоды рябины рассортируйте, помойте, бланшируйте в кипящей воде в течение 5 минут, раздавите или пропустите через мясорубку.
2. Полученную массу переложите в эмалированный таз, соедините с сахаром, добавьте воду и варите при постоянном помешивании до готовности.
3. Джем в горячем виде разлейте по подогретым полулитровым банкам, закатайте прокипяченными металлическими крышками, переверните вниз горлышком и остудите.
355
