* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

2. Полученную массу тщательно спрессуйте, выжмите сок и процедите его через чистую марлю, сложенную в несколько слоев. 3. Сок перелейте в чистую посуду, нагрейте до 75 °С и снова процедите, после чего кипятите в течение 4 минут и разлейте по полулитровым банкам. 4. Пастеризуйте банки в течение 15 минут при температуре 85 °С, затем закатайте крышками, переверните вниз горлышком и остудите. Варенье из черноплодной рябины Черноплодная рябина - 1 кг, сахар - 1 кг, лимонная кислота - 1 г, вода - 250 мл 1. Ягоды рябины помойте, бланшируйте в кипящей воде в течение 2 минут. 2. В отдельной посуде приготовьте сахарный сироп, добавьте ягоды черноплодной рябины, варите их на медленном огне в течение 5-7 минут, после чего снимите с огня и оставьте на 8 часов. 3. По прошествии указанного времени варенье доведите до готовности и добавьте лимонную кислоту. 4. Разложите продукт по простерилизованным банкам и закатайте крышками. 351