* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Пастила из ежевики Пюре из свежей ежевики - 1 кг, сахар - 500 г, сахарная пудра по вкусу 1. Ежевичное пюре выложите в эмалированную посуду, поставьте на медленный огонь и постепенно добавьте сахар. 2. Пюре прогревайте при постоянном помешивании до уменьшения первоначального объема в 2 раза, вылейте на противень с высокими стенками, поставьте в умеренно разогретую духовку и запеките при открытой дверце. 3. Готовую пастилу нарежьте небольшими кусочками, посыпьте сахарной пудрой, положите в про-стерилизованные сухие банки и закатайте прокипяченными капроновыми крышками. 4. Храните в холодном месте. Мармелад из ежевики Ежевика - 1 кг, яблоки - 1 кг, сахар -1,4 кг, вода - 400 мл 1. Ежевику помойте, положите в эмалированный таз для приготовления варенья, залейте холодной водой и прогревайте на медленном огне до размягчения. 333