* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

те от кожицы и удалите семенные коробочки с каменистым слоем. 2. Айву переложите в эмалированную кастрюлю, залейте водой и варите до размягчения, после чего добавьте сахар и доведите на медленном огне до готовности. 3. Горячее варенье выложите в полулитровые банки, закатайте крышками и остудите, укутав одеялом. 4. Храните в прохладном месте. Варенье из айвы (вариант 2) Айва - 1 кг, сахар - 1 кг, вода - 750 мл, лимонная кислота по вкусу 1. Айву помойте, разрежьте на несколько частей, очистите от кожицы и удалите семенные коробочки. 2. Переложите кусочки айвы в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите в течение 15 минут до размягчения. После этого сразу же слейте полученный отвар, а айву остудите, опустив ее в холодную воду. 3. В отдельной посуде соедините отвар айвы с сахаром, доведите полученную жидкость до кипения, опустите кусочки айвы и оставьте на 4 часа. 4. По прошествии указанного времени дайте содержимому посуды закипеть, прогревайте в течение 5 минут и снова оставьте на несколько часов. 305