* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Айва Компот из айвы Айва - 1 кг, вода - 500 мл, сахар - 300 г 1. Айву помойте, удалите пух, сердцевину и семена, разрежьте мякоть на несколько частей и бланшируйте в течение 15 минут в воде при температуре 80-85 °С. 2. Сахар залить водой и довести до кипения. 3. Айву выложите в полулитровые банки, залейте горячим сиропом, накройте прокипяченными крышками. Стерилизуйте банки в течение 20 минут, после чего закатайте и поставьте на хранение в холодное место. Компот из айвы с изюмом Айва - 1 кг, вода - 1 л, сахар - 250 г, лимонная кислота - 3 г, изюм -3 столовые ложки 1. Помойте айву, очистите ее от кожицы, разрежьте на несколько частей и удалите семенные гнезда. 2. Мякоть айвы помойте, положите в эмалированную кастрюлю, залейте водой и варите до размягчения, после чего откиньте на дуршлаг. 296